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月饼难卖成业内共识_“今年月饼难卖”!有五星级酒店销售指标砍80%,?中低价格成销售主力

2024-09-11 14:55 来源:网络

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“今年月饼难卖”!有五星级酒店销售指标砍80%,?中低价格成销售主力

随着中秋佳节临近,月饼市场的热度却不如往年,行业内部普遍感受到了销售压力。红星资本局观察到,今年月饼销售的关键特点在于大幅度的折扣和亲民的价格。在实体商店,月饼礼盒早早启动促销,高价礼盒罕见,中低价格区间的产品占据了销售的主导地位。

酒店行业的月饼销售也遭遇冷风。据杭州一家五星级酒店的管理人士透露,今年的月饼销售目标大幅缩水,与去年的80万元相比,今年降至15万元。甚至有些五星级酒店决定停止销售自有品牌的月饼。

这一终端市场的变化影响到了生产端。广东的一位月饼代工厂主李先生反映,今年的订单总额减少了约三分之一,以往最低订单额在20万元,而今降至12万至15万元之间。

专家分析指出,月饼市场的这种现象并非意味着产品滞销,而是市场趋向于更加理性与健康的发展。盘古智库的研究员表示,月饼从高价礼品的角色中回归,更多地作为节日食品被家庭消费,这反映了消费者偏好的转变以及对性价比的重视。

销售策略的调整显而易见,如星巴克推出的月饼礼盒价格下调,并配合优惠券,力图吸引顾客。同时,一些五星级酒店月饼销售不畅,甚至减少了对供应商的采购量,有的干脆放弃了今年的月饼销售。

月饼生产商如五芳斋的业绩下滑也证实了市场趋势的变化。虽然短期内销量和销售额有所波动,但长期看,市场正朝着更加实际和健康的方向发展。专家认为,这背后是国家对过度包装和高价月饼的管控,消费者对健康和实用性的追求,以及对传统节日食品本质的回归。

综上所述,尽管今年的月饼市场呈现出不同于以往的景象,但这标志着行业正逐步调整,适应新的消费观念,走向更为稳健和可持续的发展道路。

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