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五仁月饼，以其独特的内馅组合闻名，精选了核桃、杏仁、花生、瓜子以及绿豆这五种坚果与豆类。每一种仁类都携带着其独特的营养价值与风味：核桃以其高蛋白和脂肪著称，杏仁富含维生素E和纤维素，花生则是矿物质和蛋白质的良好来源；瓜子仁富含高质量蛋白质和不饱和脂肪酸，而绿豆以其低脂且高蛋白的特点脱颖而出。这种精心搭配不仅让每一口月饼都层次分明，享受多重口感，同时也确保了营养的全面性，体现了食物搭配的智慧与平衡。
在广东省，五仁月饼作为传统广式月饼的经典，曾是市场上最为普及、影响力最大的品种。在那些年月，童年时代的月饼选择大致局限于五仁、枣泥、红豆沙和莲蓉几种，其中五仁月饼尤为常见，几乎占据了童年记忆中月饼的半壁江山。
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