红薯粉条未如实标注成分属违法_网红所售红薯粉条被检出木薯成分，未如实标注成分属违规

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网红所售红薯粉条被检出木薯成分，未如实标注成分属违规

根据产品标签，某品牌红薯粉丝仅列出了红薯淀粉、水和食品级明矾作为原料，丝毫未提及木薯成分。

专业人士指出，依据《食品安全法》，食品标签需准确反映产品内容，包括所有成分及添加剂都应清晰标注。未准确列出所有成分的行为违法。

河南科技大学甘薯研究院长侯文邦在接受人民日报健康客户端采访时指出，国内消费的木薯多来自越南等国，因产量丰富，价格远低于红薯淀粉，尽管两者都能作为淀粉来源，但红薯富含蛋白质和维生素，价值较高。因此，一些商家为削减成本，增加盈利，会混入木薯淀粉到红薯粉丝中。

在“东北雨姐”的直播带货画面中，所售红薯粉丝的配料单并未提及木薯成分。

侯文邦解释，虽然木薯天生带微毒，但通过适当加工，制成木薯粉后已安全无害，广泛应用于食品中以改善口感。适量食用通常无害，但过量可能导致肥胖、消化不良等问题。

视频证据显示，与直播中声称的不同，该红薯粉丝实际上含有木薯成分，但这一信息并未在配料列表中体现。

侯文邦重申，按照法律，食品标签必须真实全面，确保消费者知悉食品的具体构成。配料未明确包含木薯粉及其比例，构成了对食品安全法规的违背。

他进一步提示，消费者在日常购买时，由于口感差异难以辨别是否混有木薯淀粉，可通过价格作为参考指标。按当前市场行情，每斤价格低于8元的红薯粉丝，其纯正度可能值得怀疑。

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