500万辣度相当于什么_印度人吃辣厉害吗

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500万辣度相当于什么？

辣度的衡量采用高维尔单位，这一系统细致地将辣度划分成十个层次。最低的一级辣度范围在0至500之间，逐级递增，直到最顶级的辣度超过100,000单位。火锅的常见辣度落在第二至第三级，意即，一个高达100万高维尔单位的辣度是普通火锅辣度的约666倍，堪称极度辛辣。

辣椒之所以能带来火辣的体验，归因于其内含的辣椒素。这一特性早在1912年由药剂师威尔伯·斯科维尔发现，他设计了一种方法来量化辣椒素的浓度——斯科维尔热感单位。该方法基于辣椒素需被糖水稀释多少倍，人的味觉才不再感受到辣味。辣椒需要的稀释倍数越多，表明其辣度越强烈。因此，辣度的计量体系直接以斯科维尔的名字命名，成为了衡量辣味的标准。

印度人吃辣厉害吗？

印度东部盛产一种名为“印度魔鬼椒”或“断魂椒”的辣椒，它曾于2007年2月荣获吉尼斯世界纪录，被誉为当时全球最辣的辣椒。随着时间的推移，它的排名现已滑至第四，让位给了辣度高达248万SHU的“龙息辣椒”，这一数值令人咋舌。体验“印度魔鬼椒”的辣味，初时或许不觉强烈，但短短数秒内，辣意便会急剧飙升。至于匡老五提供的印度S17辣椒，其辣度区间在11万至13万SHU，属于纯进口的干辣椒种类，以其极高的辣度著称，特别适合那些偏好浓郁口味的食品加工需求。

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