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小时候吃的白色的糖,像是揉的面切的_买的白糖看着像面粉,是不好吗

2024-12-09 14:54 来源:网络

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小时候吃的白色的糖,像是揉的面切的?

这种名为“饴糖”的食品,源自于将高粱、米、大麦、粟以及玉米这类谷物作为基底,通过精细的发酵与糖化过程精心制作而成。

买的白糖看着像面粉,是不好吗?

回答:不建议如此。

精制糖,主要来源于甘蔗和甜菜,经提取糖蜜加工而成,以其洁白、纯净和高度的甜味受到青睐。然而,在其生产、封装、运送及储存的链条中,白糖极易受到各类病原微生物的侵染。特别是那些存放时间超过一年,颜色渐变深的白糖,常成为螨虫滋生之地。作为家庭中最普遍采用的糖类,白砂糖拥有超过95%的蔗糖含量,其结晶体大且含水量相对较低,通过精细提炼及漂白处理制成。它不仅是常见的调味佳品,也是人们常用的甜味来源,日常所说的“砂糖”多指此物。适量摄入能促进人体对钙的吸收,但过量则会干扰钙的吸收过程,需适量食用。

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