“0蔗糖”、“0糖”、“果糖”...那到底乳茶有没有糖呢?对此元气森林表示乳茶有奶所以是有糖的。
人民日报也表示:以诚为本方是正道,与其耍小聪明,不如老老实实以质取胜。道歉只是第一步,莫再炮制商业泡沫,陷入“只见树木不见森林”的短视。
大家也要知道“0蔗糖”不代表无糖,糖的主要成分有很多。
单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖。双糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖,我们常见的冰糖、白砂糖、绵白糖、红糖、黑糖、黄糖的主要成分其实都是蔗糖。
另外,我们生活中常见的蜂蜜、果汁、浓缩果汁的主要成分也是单双糖,跟加糖其实是一样的;枫树糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆(又叫高果糖浆、高果糖玉米糖浆)、转化糖浆、葡萄糖浆的主要成分也是单双糖。看到这些字眼,说明也是有糖的,可不是“0糖”哦。
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟在“医问到底”的视频中回应称,“0糖0卡”饮料的味道大多数来自商业的甜味剂。甜味剂本身是安全的,可以分为带热卡的甜味剂和不带热卡的甜味剂,它所产生的甜味甚至比蔗糖多出两百到三百倍。
医师陈伟指出,如果单纯和含糖饮料相比,0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助;但如果和饮水相比,由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用,会引导你摄入更多的高热量食物,从这个意义上来说无糖饮料并不是完全健康的饮料。并且国际上已发现,摄入甜味剂会对人体的糖耐量及血脂代谢产生一些不良影响。因此医师陈伟建议,每天还是要喝1500ml-2000ml的水来保证健康的饮水需求,0卡0糖的饮料不要多喝。