四川多地发现太阳鱼入侵？太阳鱼肉质鲜美供不应求

日前，有关太阳鱼入侵四川的消息又一次被提起。有垂钓自媒体发文称，近日一位来自成都的钓友在水库垂钓时，钓获了大量太阳鱼，并且个头还不小。文章同时称，太阳鱼来势汹汹，已在四川多地被发现。太阳鱼原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，在国内属于外来物种。一名长期在垂钓圈活跃的钓友介绍，目前四川多个大型水库均发现有太阳鱼的踪迹。从事渔政管理相关工作30余年的四川省水产局渔政处处长张志英介绍，目前，川内确有太阳鱼出现，不过数量并不算庞大，暂不会泛滥成灾。“在未来十年的禁渔期内，我们也会加大包括外来物种在内的各类水生物种群的监测评估工作。”

太阳鱼原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，成鱼体长24-40公分。

大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑纹，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志。总种类约有30种，属于多次性产卵的鱼类。主食浮游动物及水生昆虫，也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物。

太阳鱼肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。水产市场销售价格比较稳定，保持在18~22元/斤。而且上市量较少，供不应求。味道鲜美，越来越多的食客对其青睐有加。