昨天说完韭菜,评论就有人让我说笋,夺笋呐。人们常说“雨后春笋”,确实,到了“雨水”前后,笋长得是真快。以我国分布最广的毛竹为例,它的竹笋生长最快时,一天可长高60厘米。只不过,起初竹笋在非常低矮时,生长相对缓慢,超过40厘米后,会有一个比较集中的“疯长”阶段。而在“疯长期”的一天里,上午9点半左右和下午3点半左右。
据一位科考人员透露,他清晨外出,把竹林边缘的野地当成了露天卫生间,解手完毕,卫生纸就丢在了地上(请勿随意模仿);待到傍晚回来,他赫然发现那张卫生纸已经被一枚竹笋穿破,并且被挑到了和他的膝盖一样的高度。
“夺笋”有这样几个“潜规则”,比如“大年留笋,小年采笋”:毛竹的生长有大小年之分,大年出笋多,小年出笋少,大约以两年为周期相互交替。大年挖笋不能“赶尽杀绝”,而是要留下一批茁壮的笋养成竹子。赶上小年呢,笋的活力不足,难以成材,可以尽情采掘。又如“打退笋”:那些晚出的、发育不良的、长歪了的笋称为“退笋”,挖掉退笋、留下好笋,优胜劣汰,有助于竹林健康繁育。
不同种类的食用竹笋,味道差异没有那么巨大。反倒是春笋和冬笋,滋味和口感有所不同。春笋的笋壳较厚,且上面茸毛较密集,“壳肉比”也偏低一点,笋肉微黄但尤为细嫩;而冬笋通常个头较大,笋壳较薄,笋肉中的纤维质分布稍有不均,颜色乳白,嚼起来嫩中还带有层次。冬笋敦实,春笋较细,口感的喜好因人而异。
今天你夺了多少笋?打算怎么吃?
夺笋是贬义词吗
可能这就是对女人最大的侮辱吧!夺笋啊,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!