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为了吃板栗能有多拼?原来板栗是这样开的

2021-10-21 13:34
来源:网络

秋冬季节,吃点热气腾腾的板栗别提多幸福了!新鲜的板栗要来啦!很多小伙伴在自己弄板栗的时候,都不知道如何下手~但栗子并不宜过量食用,专家提醒:“栗子热量较高,最好和主食进行替换,大概占主食量的三分之一到四分之一即可。”

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还有超好吃的板栗食谱

由于栗子的蛋白质、脂肪的含量都略高于米饭,且有较多不被小肠吸收的抗性淀粉和低聚糖,升糖指数要低于米饭,对糖尿病患者等需要控制血糖的人会更友好。但另一方面,这些不被吸收的膳食纤维会被大肠中的细菌发酵,产生大量气体,容易感到腹胀,本身消化不好的人要注意少吃,特别是注意避免吃生板栗,熟栗子也尽量吃热的,放冷了的炒栗子,栗子炖汤、炖肉是更合适的选择。

零失败🔥拌饭巨好吃的牛肉烧板栗

食材:牛肉2斤、板栗500克、姜1块、大蒜10克、干辣椒6个、花椒10粒、草果1个、八角2个、香叶2片、啤酒500毫升、半勺盐、1勺豆瓣酱、2勺生抽

做法:

1️⃣牛肉切小块,锅中倒入适量清水,倒入牛肉,添加姜片和2勺料酒烧开3分钟捞出清洗干净.

2️⃣锅中热油,姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果炒香,放入牛肉、1勺豆瓣酱、2勺生抽、10克大蒜翻炒片刻,倒入500毫升啤酒和1大碗清水,转小火炖1小时40分钟,板栗放入锅中再炖20分钟,起锅前加少量盐调味即可!

小贴士:

家里有高压锅的,可以把牛肉放高压锅里,待高压锅上汽炖15分钟就可以啦!板栗再炖5分钟。


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