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含维生素c的水果和蔬菜有哪些,哪些水果或蔬菜含维生素C多呢?

2022-06-02 15:40
来源:网络

含维生素c的蔬菜和水果有很多的,例如韭菜、菠菜、芥菜、荠菜、白菜、西洋菜、西兰花、青椒、洋葱、南瓜、香椿、苦瓜、豆角、西红柿、橙子、番石榴、橘子、柠檬、草莓、桃子、芒果、猕猴桃、石榴、香蕉、葡萄等。如果缺乏维生素C的话,可以多吃一些这样的蔬菜水果。

含维生素c的水果和蔬菜有哪些

哪些水果或蔬菜含维生素C多呢?

大多数水果和蔬菜里面都含有丰富的维生素c,其中猕猴桃,柚子,西红柿等里面含的维生素c比较多,维生素c具有抗氧化、促进铁元素的吸收和胶原蛋白的合成,适当的补充维生素c还可以提高身体免疫力和抵抗力,但要适量不要过多,维生素c过量的补充会导致坏血病。

含维生素c多的蔬菜和水果有哪些?

维生素C是人体必需的一种营养,作为一种高活性的物质,它参与许多人体新陈代谢的过程,而且适量的补充维生素C对人体健康也有很多的好处,比如补充维生素C可以维持人体骨骼和牙龈健康以及皮肤和粘膜健康,还可以增强机体的免疫力。维生素C一般存在于新鲜的水果和蔬菜中,那么什么含维生素C多?

1、新鲜蔬菜

大多数新鲜蔬菜中都含有大量的维生素C,像柿子椒、西蓝花、西红柿、黄瓜、生菜等,其中柿子椒含维C量最高。不过由于维生素C的活性较高,在烹饪蔬菜的过程中很容易造成维生素C的流失。所以在烹饪维生素C较高的食物时,可以选着凉拌或者是急火快炒的方式来保护维生素C的在食物当中的含量,而且在蔬菜在烹饪过后,一定要及时地食用,以免其中的维生素C成分遭到破坏。

2、新鲜水果

新鲜水果中也富含维生素C,像猕猴桃、草莓、针叶樱桃、大枣、柠檬等。其中针叶樱桃含维C量最多,针叶樱桃被称为“植物维C果王”,维生素C含量极高,每100g新鲜针叶樱桃所含维C超过1000mg,是柠檬的35倍,猕猴桃的16倍,也比被认为维生素C极高的番石榴高7倍。在选择这些含维C量高的水果时,要挑选完整无损伤的,水果在经过撕裂、挤压的过程中,会造成大量的维生素C流失。在吃水果时,也不宜用水久泡,减少维生素C的流失。

除了新鲜的蔬菜和水果之外,维C软糖也含有大量的维生素C,而且非常美味,补充维生素C也更加有效,比如汤臣倍健针叶樱桃维C软糖。维C含量高,酸酸甜甜的针叶樱桃口味,口感软糯有嚼劲,非常好吃。

现在知道什么含维C比较多了吧!补充维C就来试试维C软糖哦~

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