苏菜属于中国八大菜系之一吗 蚂蚁庄园今日答案八大菜系

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  苏菜属于中国八大菜系之一吗

  1.下列哪个属于中国八大菜系之一?

  苏菜

  京菜

  2.正确答案：苏菜

  3.答案解析：

  江苏菜，中国汉族八大菜系之一 ，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。

  江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为南京美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱。