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潮州咸菜的腌制方法,一颗潮州咸菜的独白

2023-03-15 23:46
来源:网络

作为潮州的酱菜,自古以来的潮州人的餐桌上可以说少不了我的身影。

我不像江东菜亲(萝卜干)那么牛,去非洲留学过,镀过黑回来过。 没有橄榄料理那么虚荣心,为了提高名声而拼命。

我一直在重复我的低调,内敛,静静地泡在我的瓮里。

我只是普通的潮州咸菜,但今天我想悄悄地告诉你。 那一年,有我们腌菜的老祖宗的故事。 这是我们潮州咸菜族内部的秘密。

从前有个演大戏的演员,演的是《陈世美》,下台的时候,要了咸菜煮粥填饱肚子,结果成了“过街老鼠”,连咸菜的影子也不见。

还有一个故事。 这是祖父祖母说的。 有潮州的名贤,上班前,穷得连要咸菜吃饭都不愿意,但发达了。 嘲笑曾经势利的小人们,“不求助,水涨自然浮”。

这些事迹非同小可,有人拿着金匙钥匙打开咸菜瓮。 这是件好事

不是我向我们的祖先贴金,这是有事实的。 我从潮州熙公祠的主人那里做过这件事。 被柔佛王称为“甲必丹”的华侨领陈毘宜,少年是赌徒。 后来,赌山耗尽水的时候,村里的人也一样没有给过一片咸菜。 我说咸菜瓮没打开。 后来,柳暗花明又来到村里,发达时以德报怨,给当初不给咸菜的十户人家送去了十把金锁。

我只是咸菜。 你可以变咸,也可以不喜欢做饭,但这阻止不了潮州人对我的爱。 我们的祖宗也曾作为“国礼”送人! 你听说过18瓮中腌菜吗? 当时,17瓮酱菜“壮绝的牺牲”被喂给了海鱼,不过,保守地说吧。 那些是泰国国王送给家乡人的礼物。 这位泰皇是郑郎送郑丈,送给日本头的泰皇郑信,当时,他的家乡去泰国祝贺他成为皇帝,郑信在他们上船的时候,给他们送去了18瓮咸菜。

你没有错。 当皇帝的人给他的乡亲们送了十瓮咸菜。 回家的路上,他家乡的好奇心让他打开瓮一看,满是咸菜。 之后,他们一怒之下,把十七瓮咸菜都扔进了海里。 咸菜怎么了? 皇帝不能送礼物,也不能送咸菜吗? 但后来,郑信的家乡后悔了。 当然必须后悔。 唯一的咸菜留下回家乡后,发现咸菜瓮里躺着我们的咸菜当保镖,下面都是金银珠宝。

这也是我们潮州咸菜族当保镖的唯一历史。 当然,我们的族谱中一定有这光辉历史岁月的记载。

我想保守地重复一下,我只是潮州的咸菜,普通的潮州咸菜。 即使你不记得我,你是否爱我。 即使我通常很低调,我也会重复我的低调。

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潮州咸菜的腌制方法
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