专科,目前还没有听说国内本科有这个专业
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主料:腐竹 食用油 食盐 花椒粒 干辣椒 蒜瓣 姜片 酱油 孜然粉 辣椒粉 芝麻 白糖 料酒
自制麻辣条的做法步骤
1. 泡发腐竹,切段,备用。
2. 准备蒜瓣,姜片,花椒粒,干辣椒备用。
3. 根据个人口味准备酱油,孜然粉,辣椒粉,料酒,食盐,芝麻,白糖作为调料备用。
4. 油烧热,放入步骤2中的材料,爆香后捞出。
5. 将泡发切段的腐竹放入油锅中炸至金黄后。
6. 捞出炸好的腐竹,另起油锅。
7. 放入腐竹和步骤3中的调料翻炒入味。
8. 捞出后,美味的麻辣条就做好啦