#咳嗽小零食#清新柚子皮，止咳化痰的必备零食

#咳嗽小零食#清新柚子皮，止咳化痰的必备零食最近引发大家的关注，相信大家都想知道这件事会有怎么样的发展？下面就让小编为大家介绍一下，一起来看看吧。

清新柚子皮，止咳化痰的必备零食

柚子飘香的季节又来了，在街上可以看到金黄色的柚子摞在一起，像一群胖娃娃对着行人傻笑。家里会买一些柚子回来，有客人来了就开一个，因为有柚子的陪伴，寒暄的时光变得甜蜜美好。柚子肉可以食用，柚子皮则可以放在冰箱去味，或者腌制成清新美味的柚子皮，用来温暖整个秋季！根据医书，柚子皮味辛辣又甜，性质温和，具有化痰、止咳、理气和止痛的功效。所以，每当家里有人咳嗽，我就会拿出腌制好的柚子皮，这已经成为了必备的止咳化痰的零食。精心腌制过的柚子皮非常清香，咸淡适口，简直令人爽快！对于这么爽口的清新柚子皮，大家肯定想知道如何制作吧。

以下是燕子妈妈的制作方法：

用料：

- 丹霞山特产红三蜜柚 1个（也可以使用其他品种的柚子）

- 蒜头 1个

- 盐 1匙

- 白醋 1匙

- 白酒 1匙（最好是52度以上）

- 红尖椒 3个

做法步骤：

1. 准备好所有材料，备用。

2. 将柚子用清水洗净后，剥去皮，切成长条。

3. 把锅加热，水煮沸后将柚子放入煮至五成熟，捞出备用（大约三至五分钟）。

4. 将柚子放入清水中浸泡一小时，然后冲洗并换水，反复多次，直到柚子皮没有苦涩味道（根据个人口味，如果喜欢稍微苦一些的味道，可以减少浸泡次数）。

5. 用力挤去柚子皮上的水分（这一步非常重要），然后切成小丁状。

6. 将蒜头和红尖椒切碎，拌入柚子皮丁中，加入白醋、白酒和盐，搅拌均匀即可。

7. 柚子皮可以立即食用，或者放入密封罐中保存。据说密封保存可以保存一年，但燕子家的柚子皮吃得太快，从来没有放过一年！

小贴士：

1. 柚子皮不需要煮太久，五成熟就可以捞出来。

2. 切柚子皮时要控制水分，这样的柚子皮才能保存更久，口感也更好。

3. 柚子皮可以用来拌白粥、拌面或直接作为零食食用。

家里有清新的柚子皮，再也不用担心咳嗽了，而且还多了一道风味独特的零食。赶快去街上买柚子，享受它带来的清新！豆果美食是家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台，拥有85万道美食菜谱，任您挑选。您可以在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

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