#开香槟#如何专业又优雅的开香槟？

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如何专业又优雅的开香槟？

如何打开一瓶香槟

在开启香槟之前，务必将瓶子充分冰镇。这一步骤非常重要，因为低温可以使酒体内的气体更加稳定。请不要忽略这一步骤。

将香槟瓶放在平稳的桌面上，小心翼翼地撕开瓶颈上的铝箔，以方便开启瓶子。

使用干布擦干瓶身和瓶口，以免滑动不稳。

用一只手握住瓶塞，另一只手旋开瓶颈上的铁环，通常需要逆时针旋转六个半圈。

将旋开的铁丝帽小心地拿走，注意不要触碰瓶塞。在拿掉铁丝帽之前和之后，都要用拇指固定瓶塞。

轻轻拿起瓶子，使瓶口倾斜45度，同时保持瓶塞的固定。不要转动瓶塞，而是转动瓶身。

在旋转时要特别警惕，如果感觉瓶塞有被顶出来的趋势，要加大手握的压力。

当感觉瓶塞松动、力量足以将其顶开时，停止旋转，保持握住瓶塞的手势，慢慢放松手指，让瓶塞自己弹出。

这轻柔的一声被称为「贵妇的叹息」。

然后将香槟倒入杯中，慢慢享受泡沫。

如果你渴望挑战，还有一种炫酷的方式值得推荐——使用香槟刀。这种方式在西方的重大庆典或婚礼上非常流行。使用香槟刀的步骤与前面完全相同，只需小心翼翼地以刀划开瓶颈的焊缝，让瓶口断开。

总之，我们建议大家使用第一种方式，因为它既专业又安全。

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