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朝鲜族辣白菜的做法_酸甜辣白菜的腌制方法

2023-12-27 11:35
来源:网络

朝鲜族辣白菜的做法?_酸甜辣白菜的腌制方法最近引发大家的关注,相信大家都想知道这件事会有怎么样的发展?下面就让小编为大家介绍一下,一起来看看吧。

朝鲜族辣白菜的做法?

步骤/方法1:

准备食材:1颗白菜(约200克),100克粗盐,100克韩式辣椒面(粗),50克韩式辣椒面(细),85克蒜,38克姜,70克白萝卜,120克梨,20克韭菜,1勺虾酱,15克鳟鱼,2勺蜂蜜,220克热水。

先将一颗白菜进行外部清洗。

步骤/方法2:

将白菜的1/3处用刀切开,然后用手撕开。

步骤/方法3:

我将白菜撕成四瓣,因为容器有限。

步骤/方法4:

将切好的白菜用水清洗一遍。

不要倒掉水,将涂抹了盐的白菜放回盆中。

步骤/方法5:

这是专门用于腌制白菜的粗盐。

步骤/方法6:

将粗盐均匀涂在每片叶子上。

步骤/方法7:

在白菜上面加重物。

步骤/方法8:

已经腌制好的白菜。

我把白菜腌制了大约十个小时。

步骤/方法9:

能够将其折叠但不会断裂。

步骤/方法10:

在水龙头下认真洗净每片叶子。

步骤/方法11:

准备热水,让其自然冷却。

我用温水把清洗好的白菜浸泡一会。

步骤/方法12:

静静地等待一会儿。

步骤/方法13:

将浸泡过温水的白菜用手将水分拧干,放在沥水架上去水(一定要把水拧干)。

步骤/方法14:

这是制作韩国辣白菜所用的辅料。

步骤/方法15:

备好粗和细辣椒面。

步骤/方法16:

加入热水,搅拌均匀后自然凉透。

步骤/方法17:

此期间,准备蒜末、姜末、萝卜丝、梨丝、韭菜段、切碎的鳟鱼干。

步骤/方法18:

将萝卜、梨、韭菜加入凉透的辣椒酱中。

步骤/方法19:

加入鳟鱼碎。

步骤/方法20:

加入蒜末、姜末。

步骤/方法21:

加入虾酱。

步骤/方法22:

加入蜂蜜,搅拌均匀。

步骤/方法23:

戴上一次性手套,用手抓拌。

步骤/方法24:

然后均匀地涂抹到每片叶子上。

步骤/方法25:

将其装入密封容器中,放入冰箱即可。大约腌制半个月左右就可以食用了。

步骤/方法26:

这是腌制好的辣白菜。

酸甜辣白菜的腌制方法

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