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干掉蜜雪冰城的，是旁边的蜜雪冰城

一个月前，蜜雪冰城的香港首店开业了。为了宣传活动，“雪王”独自走遍了香港的大街小巷。

在“雪王”闯荡香港的评论区里，粉丝们非常怜爱它，并将雪王比作“异乡孤客”，说它有在香港打工的“奔波感”。他们为雪王编写了一个悲情的剧本。

然而，这个剧本还没演到一个月，1月2日，蜜雪冰城就向港交所正式提交了招股书。

再回看雪王之前的香港行，与其说是年轻人勇闯大都市，不如更像是成功企业家为了上市提前去香港踩点。

不只是蜜雪冰城，古茗也在同一天向港交所提交了招股书。而在2023年8月，茶百道也曾在港交所排队等候上市。

这三个主打亲民价格的茶饮品牌，在港交所开启了2024年茶饮行业的第一场竞争。

只需花费4元，就能买到一杯柠檬水，这让蜜雪冰城在市场上几乎无敌手。

在餐饮行业，有一种说法叫做“蜜雪出征，寸草不生”。

据《中国饮品快报》报道，一位奶茶店主曾表示，原本自己每月能赚一万多，但自从附近开了一家蜜雪冰城后，生意减少了一半。社交媒体上也不乏类似的抱怨，一位江苏县城创业做意式冰淇淋的老板表示，除了斜对面的蜜雪冰城外，他几乎没有其他竞争对手。

如果一家好的店铺旁边突然开了家蜜雪冰城，这就像是一场餐饮界的噩梦。

蜜雪冰城的招牌巨大醒目，形象可爱的“雪王”加上2至6元的价格优势，使得蜜雪冰城在线下市场鲜有对手。

根据蜜雪冰城的招股书，其销量最好的产品“冰鲜柠檬水”售价仅为4元，在2023年前9个月共售出了9.13亿杯。根据灼识咨询报告数据，中国每10杯新鲜柠檬水中就有超过8杯来自蜜雪冰城。仅在9个月内，蜜雪冰城就卖出了52亿杯茶饮，这意味着每秒钟都能卖掉550杯饮品。

根据蜜雪冰城的招股书，从出杯量来看，蜜雪冰城已经是中国第一、全球第二的现制饮品企业。

在过去几年中，大部分消费品牌都在收缩业务。海底捞重新评估门店效率并大规模关闭门店；喜茶部分产品降价，幅度在2-5元，不再推出29元以上的单品，并开放加盟；而蜜雪冰城是少数几个逆市增长的企业之一。

蜜雪冰城的成功不仅仅是因为其便宜实惠和分量足，更在于消费者对它的“包容”。

过去两年间，蜜雪冰城并非没有负面新闻，其中大多数都集中在食品安全问题上，如在饮品中发现异物、暗访时发现门店使用过期原料等。但是这些并没有影响蜜雪冰城的销售。甚至有些消费者开玩笑说：“雪王都不嫌我穷，那我也不嫌它脏。”

2023年，当蜜雪冰城宣布部分产品要涨价1元时，也没有引起消费者的太大关注。

这种奇怪的现象可能有两个原因：一方面，蜜雪冰城的产品定价本来就很低，消费者对其并不抱有过高期待；另一方面，蜜雪冰城长期以来的“雪王”IP取得了成效。自2021年以来，“我爱你，你爱我，蜜雪冰城甜蜜蜜”成为了当年的神曲，大大提高了蜜雪冰城的知名度。

尝到甜头

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