糖吃多了会增加患癌症风险_癌细胞很爱吃糖！医生提醒：这样过量吃糖，当心多种癌症找上门！

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癌细胞很爱吃糖！医生提醒：这样过量吃糖，当心多种癌症找上门！

早在临床研究阶段，就已经证实癌细胞对于糖的需求量远高于正常细胞。由于癌细胞通过发酵葡萄糖获得的能量非常少，只有正常细胞的大约5%，因此它们需要大量摄入葡萄糖以补充能量。

确定癌细胞偏爱糖分后，人们自然会想到另一个问题：正常人吃太多糖是否会得癌症？

糖并不会直接引起癌症，但可能会加速癌症的发展。许多原因可能导致癌症的发生，包括遗传因素、不适当的饮食、酗酒、吸烟、不良的生活习惯、环境污染（如空气污染）以及压力等因素。然而，高糖饮食可能导致营养不平衡或代谢紊乱。

位于美国佛罗里达州坦帕市的莫菲特癌症中心的研究员艾瑞克曾经指出，“糖本身并不会导致癌症，但它可能会加速癌症的发展。”甚至可以说与癌症有间接联系。过多地摄入糖分会导致肥胖，从而增加患癌症的风险。

德国的癌症专家以色斯认为，人们对碳水化合物的摄入形式会影响癌症发生的程度。如果摄入高度集中的糖，比如食品添加剂糖，会使血糖上升，使健康细胞的发酵负担加重，导致代谢障碍。代谢障碍是导致癌症的一个重要因素。

荷兰公共卫生与环保研究所进行的一项为期四年的研究，对比了111名胆囊癌患者和480名健康人的饮食情况。结果显示，糖分摄入较多的人患癌症的风险增加了1倍以上。

另一项流行病学研究追踪了包括美国、加拿大和日本在内的21个国家的发病率和死亡率，发现糖的摄入量与乳腺癌的患病率呈正相关。这种致癌关系可能与胰岛素过度分泌有关。

一项针对4000多人体检结果的研究发现，代谢综合征患者更容易出现多发性大肠腺瘤性息肉，未来患大肠直肠癌的风险更高。此外，多项研究表明，肝癌（尤其是乙肝或丙肝患者）、乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌、卵巢癌和胰腺癌等癌症都与肥胖和代谢综合征有关。

高GL（升糖负担，指的是食物中的淀粉密度）饮食者患前列腺癌的风险比低GL饮食者高出26%，而患胰腺癌和大肠癌的风险则分别高出41%和44%。

正常人每天应该摄入多少糖？根据世界卫生组织的建议，一般人的每日糖摄入总量应该占总热量的10%以下。以一名健康的成年男子为例，他每天应该摄入1800千卡热量，其中糖分摄入量应在22.5克至45克之间。对于女性来说，每天应摄入1600千卡热量，糖分摄入量应控制在20至40克之间。超出这个范围就被视为过量。

哪些糖会导致癌症？需要注意的是，并非所有糖都会加速癌症的发展，只有葡萄糖或蔗糖等人工提炼的单糖或双糖才会导致血糖急剧升高，刺激胰岛素剧烈分泌，进而促使癌细胞形成和发展。

然而，天然的水果、蔬菜、谷物等食物中的多糖碳水化合物富含纤维、矿物质和各种营养素，不仅可以调节血糖和胰岛素反应，还能增强免疫系统，因此具有抗癌作用。

如何健康地摄入糖分？正如前面提到的德国癌症专家以色斯所说：“癌症患者应该选择糖尿病患者的饮食方式”。

换句话说，预防或治疗癌症的关键并不是完全避免含有糖的食物，而是控制血糖水平，适当摄入富含植物化学物质的天然蔬果和谷物。

无论是为了预防还是对抗癌症，都应该注意日常饮食中的糖分摄入，多吃富含营养素的“天然糖”，如水果、蔬菜、土豆、豆类、全麦和糙米。同时，少吃如糖果、蛋糕、饼干、由面粉制作的面条、面包和吐司，以及含糖饮料等“精细糖”或“精细淀粉”。

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