一点点阿华田有植脂末吗_一点点植脂末有反式脂肪酸吗

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一点点阿华田有植脂末吗？

阿华田含有的少量植脂末能有效改善奶茶的口感，并且对人体并无害处。奶茶起初是中国北方游牧民族日常生活中的饮品，其历史至少可追溯至千年以前。从元代开始，奶茶逐渐流传至全球各地，如今，在大中华区域、中亚各国、印度、阿拉伯、英国、马来西亚以及新加坡等地，都能发现各种各样的特色奶茶深受人们喜爱。

一点点植脂末有反式脂肪酸吗？

植脂末并非反式脂肪酸，但在其生产过程中却可能产生这种物质。植脂末，又名奶精，是一种新型产品，主要由精炼植物油或经过氢化的植物油以及酪蛋白等成分制成。该产品在食品制造及加工领域具有特殊的功效，并且被视为现代食品的一种。研究显示，植物油的部分氢化过程实际上会将其中的不饱和脂肪酸转化为饱和或半饱和状态，在这个过程中就会生成反式脂肪酸。这种反式脂肪酸能导致人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇升高，而高密度脂蛋白胆固醇则相应降低。氢化植物油是食物中反式脂肪酸最主要的来源。

不以饱和脂肪酸为主的部分植物油，在受到压力和镍等催化剂的影响下进行加氢硬化处理，使其从液态的不饱和脂肪酸转变为固态或半固态的饱和脂肪酸形态。然而，在不饱和脂肪酸氢化的过程中，由于加工工艺的不同，所产生的反式脂肪酸含量会有很大波动，通常占比油脂总量的8%至70%之间。任何含有“氢化油”或是用“氢化油”炸制过的食品都会含有反式脂肪酸，比如人造黄油、人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条以及珍珠奶茶等。我国自上世纪80年代初期引入了氢化植物油技术，并将其应用到食品工业之中。

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