食用菌有哪些种类_常见食用菌种类有哪些

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食用菌有哪些种类？

食用菌，即那些拥有肥大可食用子实体的大型真菌，通俗地被称作蘑菇，在中国的种类繁多，已记录的就有约350种，主要归属于担子菌类。

在众多常见食用菌中，包括了香菇、草菇、以及日常所见的蘑菇，还有木耳、银耳、珍稀的猴头菇、竹荪、被誉为森林宝石的松口蘑，以及口蘑、红菇、灵芝、虫草、奢华的松露、白灵菇和营养丰富的牛肝菌等。此外，还有一小部分食用菌属于子囊菌门，如形态独特的羊肚菌、马鞍菌和地下宝藏般的块菌等。这些丰富的真菌种类适应了各异的生长环境，遍布于中国的不同地域和生态环境之中。

常见食用菌种类有哪些？

众多蘑菇品种，如平菇、金针菇、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、秀珍菇、姬菇、双孢蘑菇、草菇、滑菇、榆黄菇，以及珍稀的羊肚菌、松茸和牛肝菌等，构成了一个丰富多彩的菌类世界。由于每种菇类都有其独特的特性和用途，你的提问显得相当广泛。如果你对蘑菇的种植、烹饪或是特定种类的深入了解感兴趣，请进一步明确你的需求，这样能帮助提供更加精准的信息或指导。

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