这些零食是炎症炸弹_炎症是癌症的“催化剂”？这3类食物或会加速炎症，尽早撤下餐桌

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炎症是癌症的“催化剂”？这3类食物或会加速炎症，尽早撤下餐桌

一、忽视炎症的潜在风险：终身健康隐患

该研究揭示了炎症三大影响。首先，炎症能造成持久且无法逆转的身体伤害，受炎症影响的小鼠体内关键的造血干细胞数量锐减至原来的约五十分之一，且炎症频次增加，损伤加剧。其次，炎症加速细胞老化，炎症组小鼠的干细胞在表观遗传层面上显得比实际年龄更老。再者，炎症损害造血机能，即便在为期四周的恢复期内，这些小鼠的成熟血细胞数量及多样性未见明显改善，其克隆与增殖能力显著下降。

二、炎症与癌症的隐秘联系：四大警报不容忽视

1886年，鲁道夫·魏尔啸首度提出炎症与肿瘤间的关联，指出癌症可能是炎症修复过程出错的结果，尽管当时备受争议，现代研究已确认两者间的紧密联系。国家癌症中心的报告显示，六分之一的癌症源于细菌或病毒感染引发的炎症。慢性炎症尤其危险，反复的损伤修复过程促使细胞频繁分裂，增加了DNA错误复制的风险，从而提高了癌症发生概率。四种炎症需警惕：萎缩性胃炎（与幽门螺旋杆菌相关联，可能演变为胃癌）、慢性胰腺炎（增加胰腺癌风险）、溃疡性结肠炎（增加肠道癌变风险）及乙型肝炎（可导致肝硬化乃至肝癌）。

三、饮食中的促炎因子：谨慎选择，降低风险

《美国心脏病学会杂志》的一项研究指出，长期食用高炎症潜能食物的人群，心血管疾病风险提升近四成。另一项大规模回顾分析进一步证明，促炎饮食不仅关联多种疾病的增加，还可能缩短寿命。应避免的食物包括：红肉及加工肉，它们富含饱和脂肪，促进脂肪组织炎症；含反式脂肪的零食，如部分糕点，反式脂肪可激发体内炎症；以及精制碳水化合物，它们可能导致血糖与相关激素水平上升，加剧炎症。除了调整饮食，日常还需注意避开环境污染，保持室内清洁，定期运动以减少炎症，同时增加蔬菜、水果、全谷物、鱼类和海鲜的摄入，以助于抗炎。

面对炎症，切勿掉以轻心，积极治疗以防其长期危害健康。通过综合管理，我们可以有效控制炎症，保护身心健康。

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