当绿色发展遇上美食产业_推动美食文旅与绿色文明深度融合，佛山启动这项行业标准制订工作

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推动美食文旅与绿色文明深度融合，佛山启动这项行业标准制订工作

7月30日，佛山市在顺德大良悦然广场隆重举办了“提倡节约抵制浪费，共筑文明绿色生活”2024年度主题活动，通过倡议宣读、艺术演出和故事讲述等多种形式，深化公众对绿色生活哲学的理解。活动中，特别启动了绿色餐饮行业规范的制定，旨在指导餐饮业提升服务质量，结合顺德的美食文化，促进文化旅游与健康环保理念的深度融合。

响应党的二十大关于建设人与自然和谐共生的现代化号召，佛山市持续推动“光盘行动”，遏制食物浪费，鼓励市民采取更文明、更绿色的生活方式。顺德，这座誉满全球的美食之城，不仅在美食创新上不遗余力，也在文明用餐和绿色生态方面走在前列，倡导“餐桌文明，珍惜粮食”的社会风气。

活动现场，顺德美食大使蔡颖仪以她的亲身经历，讲述了顺德美食文化的变迁，反映了民众消费观念的转变——从过去的过度消费到如今主动减少浪费，更多人开始实践适量点餐的理性消费模式。

随着顺德荣获“世界美食之都”称号十周年的到来，该地区致力于在美食产业发展与生态保护之间找到平衡，鼓励餐饮业以诚信与优质服务为核心，发展绿色餐饮生态系统。潘允坚，大良美食旅游促进会会长，强调餐饮业应主动推广“文明餐桌”文化，如提供分量适宜的菜品选项，培养员工成为“绿色倡导者”，以实际行动减少食物浪费，营造节俭用餐的社会风气。

活动同时推进了绿色餐饮经营标准的制定，覆盖从食材采购到服务的全过程，旨在建立全面的绿色餐饮评估体系，促进政府、企业和公众的共同努力，推动绿色餐饮实践。

当天，一系列富有创意的表演，如葫芦丝演奏、情景诗朗诵和武术展示，不仅丰富了活动内容，也传播了绿色生活理念。市民陈女士表示支持，认为小份菜和环保打包盒的提议既有助于减少浪费，又符合环保趋势。

此次活动由佛山市精神文明建设委员会办公室主导，顺德区相关部门和协会共同参与，凝聚社会各界力量，共同倡导文明健康的绿色生活方式。通过这一系列举措，佛山顺德正逐步构建一个更加节约、文明、绿色的社会环境。

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