月饼难卖成业内共识_“今年月饼难卖”！有五星级酒店销售指标砍80%，?中低价格成销售主力

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“今年月饼难卖”！有五星级酒店销售指标砍80%，?中低价格成销售主力

随着中秋佳节临近，月饼市场的热度却不如往年，行业内部普遍感受到了销售压力。红星资本局观察到，今年月饼销售的关键特点在于大幅度的折扣和亲民的价格。在实体商店，月饼礼盒早早启动促销，高价礼盒罕见，中低价格区间的产品占据了销售的主导地位。

酒店行业的月饼销售也遭遇冷风。据杭州一家五星级酒店的管理人士透露，今年的月饼销售目标大幅缩水，与去年的80万元相比，今年降至15万元。甚至有些五星级酒店决定停止销售自有品牌的月饼。

这一终端市场的变化影响到了生产端。广东的一位月饼代工厂主李先生反映，今年的订单总额减少了约三分之一，以往最低订单额在20万元，而今降至12万至15万元之间。

专家分析指出，月饼市场的这种现象并非意味着产品滞销，而是市场趋向于更加理性与健康的发展。盘古智库的研究员表示，月饼从高价礼品的角色中回归，更多地作为节日食品被家庭消费，这反映了消费者偏好的转变以及对性价比的重视。

销售策略的调整显而易见，如星巴克推出的月饼礼盒价格下调，并配合优惠券，力图吸引顾客。同时，一些五星级酒店月饼销售不畅，甚至减少了对供应商的采购量，有的干脆放弃了今年的月饼销售。

月饼生产商如五芳斋的业绩下滑也证实了市场趋势的变化。虽然短期内销量和销售额有所波动，但长期看，市场正朝着更加实际和健康的方向发展。专家认为，这背后是国家对过度包装和高价月饼的管控，消费者对健康和实用性的追求，以及对传统节日食品本质的回归。

综上所述，尽管今年的月饼市场呈现出不同于以往的景象，但这标志着行业正逐步调整，适应新的消费观念，走向更为稳健和可持续的发展道路。

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