官方通报幼儿园发的鸡腿有鸡毛_鸡翅里吃出鸡毛 监管部门现场检查后责令整改

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鸡翅里吃出鸡毛 监管部门现场检查后责令整改

近日，市民王先生（化名）在一次家庭晚餐中遭遇了不愉快的经历，他在位于资阳市万达广场的一家颇受欢迎的餐厅内发现了食物问题，这包括附着鸡毛的鸡翅和质量欠佳的牛排。对此，王先生于10月10日通过资阳融媒体中心的新闻热线表达了他的担忧，呼吁相关部门对这家餐厅进行检查，以确保食品安全并推动改进。

展示的图片显示了存在问题的食品。（受访者提供）

王先生提到，尽管店家对鸡翅的问题采取了免单的补救措施，但他更关心的是餐厅日常使用的食材安全性和厨师操作的专业性。对此，记者随即联系了市场监管部门，并陪同执法人员对该餐厅进行了突击检查。

在严格的监督下，执法人员不仅核对了餐厅的合法经营文件，还重点考察了冷藏设施，详细审核了鸡翅、牛排等冷冻食品的存储条件和来源证明。此外，后厨卫生和员工操作流程也接受了全面审查。

检查过程中，发现了一些问题，如部分牛排未按指定温度保存，散装食品缺乏必要的标签信息，以及一些调料和开封食品未妥善封装冷藏。针对这些问题，执法部门立即要求餐厅在十天内完成整改，并送达了正式的整改通知。

餐厅负责人承诺，所有食材均来自总部统一供应，确保质量，并承诺加强内部管理，避免类似事件再次发生，确保顾客的饮食安全。

市场监管局高新分局的负责人表示，虽然确认了食材采购的正规性，但仍发现了存储和操作环节的不足。他们将跟进复查，确保所有问题得到解决，并计划在万达及其他商业密集区加强食品安全检查，强化监管，全力保障市民的餐饮安全。

实习记者：罗荣西，全媒体报道员：黄智微、阳丹。

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