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冰糖葫芦的制作技艺可追溯至宋代,其起源故事已无从考证,但民间流传着一段关于南宋的故事。
宋光宗赵惇,在位期间以“绍熙”为年号。这段时期,深受他宠爱的黄贵妃突患怪疾,面容消瘦,食欲不振。宫廷御医虽遍施名贵药材,却收效甚微,使得光宗皇帝忧心忡忡,愁容满面。在无计可施之下,他下令广贴告示,寻求良医。最终,一位行医江湖的郎中应召入宫,通过诊脉提出,以冰糖与山楂煮食,每日餐前食用五至十颗,持续半个月,疾病有望痊愈。起初,众人对此半信半疑,然而黄贵妃尝试后,竟真的按照预期恢复了健康。皇帝为此大悦,心中的阴霾随之散去。随后,这种食疗方法流传至民间,百姓们创新地将其串连起来销售,从此,冰糖葫芦成为了人们熟知的小吃。
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