#伯爵香草拿铁#伦敦人都知道的，你不知道就OUT了，教你做一杯时尚的伦敦雾拿铁

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伦敦人都知道的，你不知道就OUT了，教你做一杯时尚的伦敦雾拿铁

什么是伦敦雾拿铁？这一独特饮品灵感源自经典的伦敦雾茶，当你在伦敦提到想要一杯伦敦雾，实际上是指渴望一杯融合了英伦韵味的特制饮品。它并非传统意义上的拿铁咖啡，而是通过巧妙地混合伯爵茶、香草糖浆与蒸煮过的牛奶，创造了一种温暖人心的饮品，其轻柔如雾的外观得益于牛奶的细腻泡沫，因此得名伦敦雾茶拿铁。在凉爽或阴郁的时刻，它以它的甜美与简约成为理想的慰藉。

**制作伦敦雾拿铁的艺术**

选择优质原料是关键：风孜挂耳咖啡作为基底，香草糖浆优选Amoretti、Monin或Torani品牌；牛奶则推荐新鲜牛奶，追求植物性选择的话，椰奶或燕麦奶也是不错的选择。

**步骤揭秘：**

1. **咖啡准备**：以1:15的粉水比例，用挂耳咖啡制作约150-200毫升的咖啡精华。

2. **基础构建**：将咖啡倒入350-400毫升的杯中，可直接在大杯中操作，填充至半满。

3. **糖浆添味**：将30毫升香草糖浆缓缓加入咖啡中。

4. **牛奶的魔术**：利用蒸汽喷嘴打发牛奶至丰富泡沫，无此设备时，可先将牛奶加热至约50°C，再用搅拌器打发至浓稠。

不同于传统拿铁，伦敦雾拿铁需要更高的牛奶泡沫比例，且仅加入泡沫部分，不直接倒入牛奶，以此增添其独特的视觉与口感享受。

**伯爵茶版伦敦雾**：若偏好红茶，可将咖啡替换为伯爵茶，遵循相同步骤，轻松打造出一杯充满英式情调的伦敦雾，既时尚又充满经典气息，适合每一位寻求温暖与雅致的味蕾。

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