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在山东省菏泽市巨野县,一句“要不要去佳和超市?”常挂在摩托车和三轮车司机的嘴边,成为车站外招揽顾客的熟悉呼唤。佳和商业,这个植根于巨野的地方零售商,主要服务于周边乡镇,拥有两大零售形态:占地约10,000平方米的佳和广场大卖场和约200平方米的社区便利店“禾鲜生”。后者以其生鲜特色著称,平均每天销售额可达3万元,是当地生鲜购物的主要选择,也是公司未来战略的重点。
据佳和商业的业务副总王胜路介绍,禾鲜生的生鲜销售占比恰到好处,达到50%,这是一个平衡点,过多或过少都会影响整体效益和顾客吸引力。公司的发展历程可划分为两个阶段:初期是借鉴如胖东来这样的零售标杆,探索市场,比如开设禾鲜生;而2019年后,则开始探索新业务模式,比如扩展B端供应链,参与社区团购联盟“小爱拼团”,以寻找新的盈利点。
尽管面对大润发、永辉等大型零售商的竞争,佳和超市在没有先进零售经验的情况下,代表了许多地方零售商的探索之路,即在吸收外部经验的同时,不断调整商品结构和运营模式,追求更高的顾客价值和营收增长。
转型自营是佳和超市应对激烈市场竞争的关键决策。起初,面对银座集团的竞争压力,佳和从自营蔬菜起步,历经五年,逐步涵盖所有生鲜类别,最终实现100%自营。这一过程充满挑战,尤其是在人才和管理经验上的短缺,但通过分步骤实施和重视人才培养,佳和成功转变了运营模式。
佳和超市的生鲜策略强调采购供应链的优化和门店运营的标准化,比如在选择生鲜供应商时考虑“天时地利人和”,确保商品质量和差异化。同时,禾鲜生作为新一代社区店,通过升级店面设计、丰富商品种类,以及精准定位高端客群,增强了市场竞争力。
此外,佳和超市还积极向供应链服务平台转型,意图通过服务B端客户,进一步扩大业务范围和利润空间。与小爱拼团联盟的合作显示了其实体店与社交电商结合的潜力,为下沉市场带来了新的增长动力。
总而言之,佳和超市的故事是关于适应与创新的,它展示了地方零售商如何通过自我革新,不仅在激烈的市场竞争中生存下来,而且寻求到扩张和发展的新路径。通过不断的学习、调整和探索,佳和超市正在构建自己独特的零售逻辑,迈向更广阔的市场前景。
大型包装的乐事薯片,其独特之处在于国内唯有胖东来超市独家销售,性价比极高,深受喜爱。
至于双汇金牌肉肠,平日里难得一见,它以其肉质饱满、添加剂少的特点脱颖而出,非常适合烹饪增添美味。
在进口巧克力领域,胖东来的选择令人眼前一亮,汇聚了吉利莲、瑞士莲、费列罗等国际知名品牌,其品种繁多,远超常规超市,为巧克力爱好者提供了丰富的选择空间。
这些特色商品不仅展示了胖东来超市的独到之处,也满足了消费者对高品质生活的需求。从超值的巨型薯片到精选的肉肠,再到国际品牌的巧克力,每一样都是其类别中的佼佼者,体现了超市在选品上的精心与细致。这样的购物体验,无疑为日常购物增添了一份特别的享受。
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