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现在最火的奶茶店排行榜,一年净赚19亿,全国门店最多的奶茶店,主要靠卖“吸管”盈利?

2023-02-21 15:45 来源:网络

继奈雪之后,“雪王”去资本市场“称王”。 这个在全国拥有2万多家门店的茶饮品牌出乎意料地赚钱

那么,3元的奶茶居然有这么高的利润?

大漏特漏! 根据其招股书,最大的收入来源不是卖奶茶,而是向加盟店出售食材和包装材料。

中国最赚钱的奶茶店

来了,来了,带来了《我爱你,我爱你》的魔性神曲。 是的。 米其林上市了。

这家店是遍布国内街头的奶茶品牌,最近提交了公开招募书。 不出意外,a股将获得“雪王”的地位。

随着招股书的公开,蜜雪冰城也终于揭开了自己神秘的面纱。

一直以来,大众给人的印象是街边装饰华丽的商店,是经久不衰的廉价奶茶,是白白胖胖的雪人。 但是,这只是表面上的,收益状况怎么样,外人不知道。

据了解,米其林旗下有茶饮品牌“米其林”、现磨咖啡品牌“幸运咖啡”、手工冰淇淋品牌“极拉图”三个品牌。

其中知名度最高的是蜜雪冰城,在全国有2.1万多家门店,也是目前中国门店数量最多的品牌。

这是哪个水平? 要知道奶茶规模排在第二、第三、第四位的古茜,书也烧仙草,茶百道加起来也不到两万家。

在数量如此庞大的店铺中,加盟店的比例达到99.8%,直营店只有37家。 特别是2021年,加盟店数量激增了7058万家,但直营店没有变化。

疫情重演的这几年,新茶饮品牌战略收缩,为什么能保持高速扩张呢?

这不得不说明,主力市场下沉,饮料价格多在6-8元之间,消费频率较高,也有利于迅速抢占消费水平较低的市场份额。

2万家店为米其林创造了非常大的收入。 数据显示,2019年至2021年间,营收上涨303%,从25.7亿元增加到103.5亿元。

毛利率虽低,但净利润却吊足同业,年利润达19亿元,令人大跌眼镜。

加盟商才是“金主”

看到这里,你可能会怀疑,卖几元钱的奶茶就能赚这么多钱吗?

其实,蜜雪冰城的赚钱之路不是奶茶,而是加盟。

根据招股书,企业的收益分为三个部分。 一是为加盟店提供的食材、包装材料、设备运营等。 二是加盟店的管理费;三是直营店滴产品零售收入。

这三个部分的收入占绝对优势,仅第一部分就达到了97%。 这意味着米其林赚的钱99%来自加盟店。

问题是,开米其林需要多少钱? 答案是37万元。 所以,消费者非但没有“养活”米其林,加盟店才是最大的“金主”。

所以,与其和其他茶饮品牌放在同一个套餐里,不如把它当成打着茶饮招牌的饮料食材供应商

由于大多数店铺不受直接管理,米其林可以大幅节省员工报酬、店铺租金。 要知道,同样用新茶喝的奈雪茶,光是员工的成本,每年就高达14亿元。

因此,毛利率只有30%的蜜雪冰城获得了巨额利润,奈雪的茶在亏损中挣扎。

品牌方吃肉,但加盟店不能喝汤。

虽然有加盟店的吐槽,但材料进货占门店运营的50%,加上员工工资和其他费用,总利润不超过20%。

也就是说,加盟模式把蜜雪冰城的风险转嫁给了加盟商。 后者是否赚钱,还不知道。

下沉市场放不下“雪王”

随着“雪王”的不断扩大,财源滚滚,但在行业剧变中,不可掉以轻心。

众所周知,近两年新式茶饮内卷严重。 层出不穷的品牌、千篇一律的产品,让茶饮市场变成了拥挤的红海。

以目前米其林对下沉市场的渗透率来看,想继续保持高增长的可能性很低。 自己也意识到了这一点,开始积极扩大海外市场。

公开招募书显示,截至今年3月底,在越南、印度尼西亚分别开设了249家店铺和317家店铺。

滞涨市场似乎无法满足野心,出海这场战斗才刚刚拉开序幕。

另外,餐饮行业的食品健康问题也是阻碍其发展的重要因素。 虽然此前多次因产品问题而成为微博的热门话题,但最后以少量罚款结束。

食品健康不是小事,希望蜜雪冰城严把质量关,不要偏门。

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