用的电、煤、天然气等多种炉子
淄博烧烤炉采用电、煤、天然气等多种加热方式，能够快速将烤炉内部温度升高到适合烤肉的温度，同时，它还配备了独立的温度控制系统，可以精准控制烤炉内部温度，从而保证食材能够烤熟。
淄博烧烤炉好用。淄博烧烤炉一般用电驴和水炉两种。这两种烤炉的好处就是无烟，大大减轻了对空气的污染指数，这是普通炉不具备的
小炉子上面的架子分为2层低下烤制、上面保温，客人可以自己操作，一般新鲜的牛、羊肉不需要腌制，只要撒点盐、孜然、辣椒面等味道就很好。小炉子不单用来加热，上面架子还可以用来放置肉串。
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