优点:三氯蔗糖特点具有无能量,高甜度,纯正甜味,安全度高等,也是目前最理想的甜味剂之一,是唯一以蔗糖为原料的功能性的甜味剂,原始商标名称为Splenda,可达到蔗糖的甜度约600倍。三氯蔗糖甜味剂适用于酒类及酒类饮料。经实验证明,三氧蔗糖极少的添加量,即可以大大改善酒类产品的口感,可以掩盖部分酒类产品的酸涩感,使之口味鲜甜、醇厚、酒体协调、无异味。
缺点:比较贵
因为三氯蔗糖是一种有毒的化学物质,有害的它会引起人体损伤,此外还会损害环境,因此应该格外小心三氯蔗糖的使用。
不可以,因为它是食品添加剂,吃多了对身体不好
赤藓糖醇是一种常见的甜味剂,由小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而来。一般性状为白色结晶,微甜、有清凉感,适用于多种食品,如巧克力、烘烤制品等。通常情况下,赤藓糖醇具有热量低、口感高、防蛀牙、吸湿性低等特质。
文章内容来源于网络,不代表本站立场,若侵犯到您的权益,可联系多特删除。(联系邮箱:9145908@qq.com)
近期热点
最新资讯