准备猪肉糜、蛋清、白菜、韭菜和姜末,将其搅拌均匀并加入胡椒粉和盐。
2、将馅料放到饺子皮中,一叠一叠粘粘起来,或者用双手直接将饺子皮按在一起,或者将饺子皮边缘扭麻花粘合起来。
3、将馅料放到饺子皮中,叠上一层饺子皮,将饺子皮边缘扭麻花粘合起来,或者包成三角、四角、五角状。
包饺子简单又好看的方法。饺子皮放入馅料,用右手食指和拇指托住,将饺子皮对折,然后用左手大拇指和食指把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢至形如柳叶既可。
回答如下:很简单,以下是做法:
所需材料:
- 瓠子:1个
- 猪肉馅:适量
- 鸡蛋:1个
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 玉米淀粉:适量
步骤:
1. 将瓠子洗净,去皮切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
2. 将瓠子泥倒入干净的布袋中,挤压出多余的水分。
3. 将瓠子泥放入碗中,加入适量的盐和玉米淀粉,搅拌均匀成为瓠子泥馅。
4. 将猪肉馅倒入碗中,加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、酱油、料酒、生抽和玉米淀粉,搅拌均匀成为肉馅。
5. 取一个饺子皮,在中间放上适量的肉馅和瓠子泥馅,将饺子皮对折,捏紧两边。
6. 将包好的饺子放在蒸锅里,大火蒸10分钟即可。
瓠子包饺子是一道营养丰富的家常菜,既能吃到瓠子的清香味,又能尝到肉馅的鲜美口感,非常美味。
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