刚包的饺子怎么煮的正确方法_包饺子有哪些工序简写

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刚包的饺子怎么煮的正确方法？

怎样煮刚包好的饺子？

煮饺子其实很简单。如果是肉馅饺子，等水烧开后直接放入锅中。刚放入锅中的饺子可能会粘在锅底，此时可以用勺子轻轻地翻动一下，稍等片刻后再翻动一次，这样就不会再粘在锅底了。记住：肉馅饺子至少需要加两次生水，待水开后即可捞出。菜馅饺子的煮法相同，只是开锅后只需再加一次生水即可。

包饺子有哪些工序简写？

1. 面团需要稍微软一些，和好后需要多醒一会儿。

2. 选择饺子馅的材料取决于你的口味偏好。

3. 包饺子的方法是将醒好的面团揉匀，搓成直径为3厘米的长条，根据个人喜好将其均匀地切成小块，用手压扁成饼状，再用擀面杖将其擀成薄片（面皮）。将饺子馅用小勺或筷子放在面皮上，将面皮的后半部分向上折叠，与前半部分紧紧压合在一起以防止开裂。需要注意的是，面皮的封口处不能有饺子馅或油，否则会容易开裂。

4. 煮饺子时，等水烧开后稍微加入一点盐，这样煮出来的饺子不会粘在一起。将饺子放入沸水中，用勺子不断搅动，不能停顿，当水再次沸腾时稍微加入一点凉水，如此反复三次。用勺子捞起饺子，用手指轻轻触摸，感觉饺子里面都鼓起来了，按下后立刻弹起，说明饺子已经煮熟了。用漏勺将饺子捞起放在盘子上，可以开动享用了。

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