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3种水果一定要熟透了再吃
一项在社交媒体上热门的话题是,不成熟的山楂、柿子和黑枣含有一种称为鞣质的物质。当人们食用未完全成熟的柿子时,会感到舌头发涩,这是因为鞣质的影响。鞣质能与蛋白质结合形成不易溶解的鞣酸蛋白,在胃中沉淀下来,与果皮、植物纤维一起形成胃柿石。这种胃柿石的大小可能像枣子一样小,也可能像鹅蛋那么大。清华大学附属北京清华长庚医院消化中心主任姜泊提醒,山楂、黑枣和柿子等水果一定要等熟透了再食用。预防胃结石的最基本方法是去除病因。因此,在日常食用这些水果时,我们应该遵循两个原则:少量食用,不过量,并且不推荐空腹食用。
有专家提醒,不应将山楂和板栗混着吃,这一观点得到了作者的支持。搭配食用山楂和板栗可能对消化系统产生不利影响。
一位消化内科专家介绍,山楂和板栗的化学反应可能会导致结石的形成,从而影响消化并引起胃肠道不适,如腹痛和胃石症。因此,在享受这两种美食时,我们应该适量控制食用量以防止摄入过多。
此外,山楂也不适合与其他含有蛋白质的食物一起食用,如鸡蛋、牛奶和海产品等。同样,含有山楂成分的饮品也不宜与山楂一起食用,以免引起不良化学反应对健康造成危害。柿子中的鞣质含量同样不能忽视,过多摄入可能引发胃部气胀、刺痛甚至结石等健康问题。
因此,为了保持身体健康,我们强烈建议在日常饮食中尽量避免同时食用山楂和板栗。如果确实需要尝试这种搭配,请咨询专业医生的宝贵建议,根据个人实际情况做出最好的选择。
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