每天喝一杯豆浆有助于调节血脂_国人爱喝的这杯几角钱的饮料，每天一杯，有助于调节血脂

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冬季由于气候寒冷，人的血管容易收缩，血液粘稠度也会增高。对于血脂偏高的人来说，可能会出现一些不舒服的症状。据说每日饮用一杯豆浆可以帮助调整血脂，这是真的吗？现在我们就一起去深入了解吧！

赵丹阳，北京中西医结合医院内科主任医师。

要点1

每天喝一杯豆浆能帮助调整血脂？

答案：这种说法有一定科学依据。

1. 大豆蛋白

大豆蛋白富含高质量的蛋白质，还包含赖氨酸成分，有助于调整血脂，对预防心血管疾病、胆石症等疾病也有一定益处。

2. 大豆磷脂

大豆中脂肪含量为15%-20%，其中不饱和脂肪酸占比85%，亚油酸高达50%，另外还含有一种对心脏大脑血管有利的磷脂，它可以保护细胞膜、抵抗动脉硬化、调整血脂、预防脂肪肝等。

3. 大豆异黄酮

在植物界中，只有大豆和葛根等少数植物中才含有大豆异黄酮，它具有调整胆固醇、抵抗动脉硬化的功效。

因此，每日饮用一杯豆浆确实对调整血脂有所帮助。当然，并非仅仅依赖每天一杯豆浆就能确保血脂达标，还需配合适当的低盐、低脂、低糖的健康生活习惯，同时增强锻炼，降低体重，全方位地调整，才能取得理想的成效。

要点2

每日摄取多少大豆有助于调整血脂？

建议成年人士每日应摄取25-35克的大豆。换算成豆制品，约等于55克豆干、72.5克豆腐、365毫升豆浆。

25克大豆相当于是7克蛋白质，以一个50公斤重的成年人为例，每日所需的蛋白质约为60克。建议大家在日常生活中的餐饮中，通过豆腐、豆干和其他豆制品搭配食用，既能满足口味需求，同时也有助于补充蛋白质、调整血脂健康。

要点3

高血脂症与哪些饮食习惯有关？

肥肉、猪油、牛油、黄油、烤肉类食品、膨化食品以及一些糕点等都可能导致血脂上升。

建议大家在日常生活中注意清淡饮食，均衡营养，多吃新鲜蔬菜、水果等。

要点4

科学降血脂记住这三个要点

1. 每周至少运动三次

每周进行150分钟以上中等强度的运动，如慢跑、步行健身、游泳、骑行等，每次运动时间最好维持30分钟。要注意，患有动脉粥样硬化性心血管疾病的人群应在医生指导下进行运动。

2. 减少饱和脂肪的摄入

过多的饱和脂肪会增加体内胆固醇含量，从而提高患病心脏病的风险。建议大家：

* 在烹饪时用植物油取代动物油；

* 少吃油炸食品、糕点；

* 少吃肥肉、高糖高油脂的食物，多吃鸡肉、鱼肉及新鲜水果蔬菜等；

* 全脂牛奶可以改为脱脂牛奶。

3. 增加植物固醇的摄入

多吃植物固醇，可以使体内的胆固醇随着食物残渣排泄掉，从而有助于调控血脂。新鲜的水果、蔬菜中含有植物固醇，但植物油、豆制品、坚果中含量更高。

需要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不宜吃得过多，每天约25克即可。

健康提示

1. 每日饮用一杯豆浆有助于调整血脂？

这种说法有一定科学依据。大豆蛋白、大豆磷脂和大豆异黄酮对预防和调整血脂都是有利的。

2. 每日摄取多少大豆有助于调整血脂？

根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，成年人士每日应

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