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许多人都了解早餐的重要性，忽视早餐可能会导致新陈代谢减慢，提高肥胖症、糖尿病、认知能力障碍以及肾结石等问题的风险。然而，每个人的起床时间各不相同，一些人早早醒来并提早用餐；另一些人则直到上午十点左右才起床，这时的餐食还能算作早餐吗？到底何时食用早餐最为适宜呢？建议的时间是在早晨七到八点之间。在这个时间段里，即使您仍在床上休息，您的身体实际上已经开始发生变化，体温逐渐升高、新陈代谢加快、自主神经系统变得活跃，同时胃肠道也开始工作。然而，在经历了一整夜的能量消耗之后，胃里的食物几乎已经被代谢干净，这个时候，胃肠道正处于吸收养分效率最高的阶段。
需要注意的是，早餐不宜晚于九点半食用。由于这个时间点离午餐已经非常接近，可能会影响到午餐的食欲，同时食物没有足够的消化时间，容易加重胃肠道的负担。此外，如果长期推迟早餐时间，长时间空腹可能导致胆结石等健康问题的发生。（来源：科普中国）
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