霸王茶姬卷赢茶颜悦色了吗_霸王茶姬赶超茶颜悦色，一点点倒闭？

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霸王茶姬赶超茶颜悦色，一点点倒闭？

而且据说这段时间该品牌还在搞什么一分钟限时外卖免单活动，只是规则似乎相当复杂且难以抢到，所以我也就没兴趣研究了。

现如今，奶茶市场竞争愈发激烈，各种新颖创意层出不穷。

举例来说，之前在护肤品领域备受追捧的"成分党"概念，如今已被引入奶茶行业。喜茶上个月宣布将公开其配料表，并倡导全行业采用真实奶制品。此后，整个行业又开始合力批评氢化植物油，并力图将其彻底逐出奶茶行业。

据报道，诸如茶百道、coco和古茗等品牌已经开始推广"轻乳茶"理念，强调减糖、少添加物，旨在传递健康概念。一些知名奶茶品牌甚至还推出了自家小程序中的热量计算器，可以直接为你计算出不同口味、杯型和甜度所对应的热量。

至于推出新品、跨界合作以及赠送周边商品，这些早已成为了奶茶行业的常态。

一个品牌如果一年连五六个跨界合作都没搞出来，估计市场部门都要被人质疑是否想要混日子了吧？

在这批疯狂竞争的奶茶咖啡品牌中，有一部分品牌却开始逐渐掉队。

例如，曾被誉为新式茶饮代表的茶颜悦色，一度被誉为中国奶茶界的无冕之王。许多人都曾不远千里乘高铁前往长沙只为品尝一杯茶颜悦色。当年，我自己也曾为了尝鲜在长沙连喝了六杯茶颜悦色。

那时，只要你提到哪种奶茶好喝，只要喝过茶颜悦色的人都会感慨：“你肯定没尝试过茶颜悦色！”此外，许多人也希望茶颜悦色能够走出长沙，在他们的城市开设分店。

然而，今年关于茶颜悦色的消息似乎少了很多。最近一次看到相关新闻，是因为消费者抱怨他们故意延长制作时间，造成人工排队的现象。

与此同时，同属于中式茶饮的霸王茶姬开始崭露头角，古茗、沪上阿姨、马伍旺等品牌也开始迎头赶上。

这也是没办法的事。归根结底，再好喝的奶茶终究只是奶茶。如果你买不到或者喝不到，那就没有任何意义。靠旅游打卡或许可以吸引一时的关注，但我们总不能每天都乘坐高铁去长沙喝奶茶吧。

另一家引起热议的品牌是一点点。尽管官方已发布声明否认即将退出奶茶行业的传闻，但门店数量减少却是不争的事实。在奶茶行业尚未如此激烈的竞争阶段，一点点凭借丰富的菜单选项和独特的小料玩法脱颖而出，价格也相对亲民，因此火了几年。

然而，面对新式茶饮如旋风般的发展潮流，一点点显得过于保守。与其他后来者相比，它既不做跨界营销，新品推出的频率也不高，门店扩张速度更是远远落后。给人的整体感觉就像是一个佛系公司。

但在国内的商业环境中，尤其是在竞争激烈的奶茶行业，过于佛系的公司往往无法取得良好的发展。

在我看来，不论是茶颜悦色还是一点点，它们掉队的原因其实只有一个：那就是在应该抓住机会的时候选择了谨慎，在最佳扩张时机却没有采取行动。

茶颜悦色的最佳发展时期是在2020年。

当时，20元一杯的奶茶在黄牛手中竟能卖出100元的高价；即使采用“罚站”的取餐方式也无法阻挡排队购买的顾客；众多慕名而来的游客几乎将茶颜悦色捧成了长沙的特色产物。

在网络上，茶颜悦色同样赢得了广泛的赞誉。在当年《第一财经》举办的“金字招牌”评选活动中，茶颜悦色被评为口碑第一名，被誉为“最擅长创造文化创意饮品的店铺”。来自全国各地的粉丝无数次请求茶颜悦色走出长沙，走向全国。

每当茶颜悦色试水其他城市时，总会引发万人排队、百元代购，有时甚至需要警察维护秩序。即使是巅峰时期的喜茶也未曾享有这样的待遇。

然而，茶颜悦色却选择了固守自己的领地。

目前，茶颜悦色的门店数量大约在四五百间，仅覆盖了十多个城市，其中约80%的门店位于总部所在的湖南省。除了借助文和友的力量在深圳经营了几个月后便匆匆撤离外，茶颜悦色从未涉足一线城市，并始终坚持直营模式。

相比之下，后来崛起的霸王茶姬如今已有两千五百多家门店，覆盖了超过二百个城市，甚至在东南亚地区也有数十家门店，远胜茶颜悦色。

即便如此，在新式茶饮这条赛道上，霸王茶姬仍只能算是“腰部选手”，因为古茗和沪上阿姨已经开始了万店计划。

茶颜悦色引领的中式茶饮潮流最终为竞争对手铺平了道路。

至于一点点，它曾经达到的高度甚至超过了茶颜悦色。在过去的奶茶行业普遍依赖奶茶粉和香精调配的年代，一点点凭借丰富的配料和正宗的茶叶，让同行们大开眼界。可以毫不夸张地说，它是奶茶行业的原始卷王，也是最初的网红奶茶。

在很长一段时间里，一点点遍地开花，几乎统治了整个市场。甚至有人专门从事一点点奶茶的代购业务。

然而，随着新式茶饮行业的不断内卷，一点点在配料和产品丰富度方面的优势渐渐消失。此时，一点点表现出了惊人的佛系态度。

有媒体报道称，一点点在过去几年中推出的新品数量分别为2018年0款、2019年1款、2020年3款、2021年4款和2022年7款。整体呈现出一种“我已经卷够了，累了”的状态。

长期以来依赖核心产品的销售，缺乏新的网红产品支撑市场地位，再加上一点点自2018年以来的业绩下滑。

最明显的例子是新开门店的数量。在这个线下连锁店迅速发展的时代，一点点每年新开门店的数量越来越少，从2021年至2023年11月，一点点的门店总数大约减少了1000家。

近段时间，我偶然听到一期播客节目，其中主播提出了一个非常有启发性的观点。

他认为，如果你有幸得到了命运的眷顾，有机会大展拳脚，那么你应该尽快把握住机会，尽可能多地积累资源。因为你永远不知道命运什么时候会收回给予你的机遇。

这个观点主要针对个人，但我认为也可以应用到商业世界。

每个充分竞争的行业都有自己独特的机遇期。这个时期并非可以轻松盈利的红利期，而是所谓的“战机”，是一个需要用尽全力才能勉强生存下来的内卷竞争期。

在这样的时期，企业最明智的做法就是全力以赴地参与竞争，不要担心自己的手会被染黑，也不要拒绝取悦消费者。因为在所有人都参与竞争的情况下，那些选择避开竞争、坚守品牌形象、躺在功劳簿上停滞不前的企业，很容易就会被人们遗忘。

正如一位资深编辑所说：“你不选择战斗，就会成为别人的战场。”

归根结底，对于大多数人和品牌而言，赚钱从来都不是一件轻松的事情。追求利润和发展并不意味着放弃自己的价值观，反之亦然。犹豫不决、拖泥带水的企业通常不会有好的结果。

参考来源：

1. 零售商业财经，《1点点正在一点点消失》

2. 新消费财研社，《茶颜悦色，全都是“泡沫”？》

3. 咖门，《上架卖断货，古茗、CoCo集中推，今年品牌都在关注“轻乳茶”！》

4. 北京商报，《热量计算器、茶饮专用牛乳 奶茶界开始“健康”内卷》

5. Foodaily每日食品，《“配料表”时代来临，这一波到底要不要跟？》

6. 外滩TheBund，《初代网红奶茶的“中年危机”》

7. 新消费智库，《进退两难的茶颜悦色，被霸王茶姬赶超》

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