钟薛高售价从60元降到2.5元_钟薛高售价低至2.5元 价格急速“缩水”背后是否涉嫌欺诈？

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钟薛高售价低至2.5元 价格急速“缩水”背后是否涉嫌欺诈？

封面新闻记者韩建文

近期，“网红雪糕”钟薛高再度引发热议。在某个购物平台上，钟薛高雪糕的销售价格已经降低，其中即将到期的产品甚至降至每支2.5元，从先前的每支超60元到现在的2.5元，许多消费者表示未曾想到钟薛高的利润空间竟然如此之高，有一种受骗的感觉，直言“钟薛高不仅是刺客，还欺负顾客”。事实上，近年来钟薛高饱受负面舆论困扰，从“雪糕刺客”到欠薪传闻，再到股权被冻结，甚至被列入“被执行人”，曾经的“网红”钟薛高一步一步走向崩溃，陷入困境。

被执行81万元

钟薛高负面新闻不断

最近，根据中国执行信息公开网的消息，钟薛高新增一条被执行人信息，执行标的为818,106元，执行法院为上海市嘉定区人民法院。在此之前，钟薛高曾传出股权被冻结的消息，涉及的冻结股权总额约为3500万元。天眼查数据显示，钟薛高食品（上海）有限公司最近新增了3条股权冻结信息，这次被执行的企业为钟薛高旗下的三家公司。企查查数据显示，殊趣食品(上海)有限公司、盘箸有喜(上海)生物科技有限公司、钟嘉(上海)商贸有限公司，均为钟薛高旗下的全资子公司，股权冻结金额分别为2000万元、1000万元和500万元。这次股权冻结的有效期将持续至2027年2月5日，执行法院为浙江省嘉兴市秀洲区人民法院。

企查查显示“钟薛高”经营异常

这并不是钟薛高首次遭遇股权冻结。2023年12月，钟薛高新增4条股权冻结记录，执行法院均为上海铁路运输法院，被执行的企业分别是上海钟远有限公司、钟茂（上海）食品科技有限公司、钟嘉（深圳）食品有限公司、橘猫食品（上海）有限公司，冻结的股权金额分别达到了100万元、139.57万元、139.57万元和100万元，累积冻结股权金额接近500万元。

2018年3月，钟薛高成立，其名称寓意“中国雪糕”，创始人的目标是“打造中国最好的雪糕”。自诞生之日起，钟薛高便以其独特的瓦片形雪糕设计和高昂的价格在众多冰淇淋雪糕品牌中崭露头角。2018年“双11”，钟薛高推出一款售价高达66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，据说采用的是珍贵的粉色巧克力作为原料，经过专业研发人员精心调配而成，仅生产成本就需要40元；这款雪糕在15小时内就被抢购一空，让钟薛高一夜成名，被誉为“雪糕界的爱马仕”，成为年轻人追捧的网红雪糕。

然而，疯狂增长的钟薛高并未能够长久保持热度。近年来，钟薛高的颓势显现，“双十一”排行榜和头部直播间都失去了钟薛高的身影，线上的销售渠道也开始逐步放弃钟薛高。到了2023年下半年，钟薛高曝出了欠薪事件，社交媒体上有多位自称曾在钟薛高工作过的网友爆料称遭到钟薛高的欠薪，连在职员工也面临着薪酬延迟发放的情况。截至2024年3月5日，记者注意到，其官方微信公众账号的最新更新停留在2023年8月11日，官方微博账号的最新更新停留在2023年8月22日，小红书账号的最新更新停留在2023年9月14日，仅抖音账号的最新更新时间是在2024年3月1日。

近年来价格屡次下降

收割消费者被视为“智商税”

过去的钟薛高无疑是担当得起“雪糕界爱马仕”的称号，作为雪糕界的高端品牌，钟薛高自成立以来就主打轻奢高端市场，“高品质原料”是它的特点。

2023年3月，钟薛高推出了名为Sa’Saa的雪糕，相较于通常售价为13至18元/支的钟薛高产品，Sa’Saa的定价仅为3.5元，但这款全新的低价雪糕在市场上反响平平。

最致命的是，注重品质的钟薛高在品质方面多次出现问题，甚至涉及到虚假宣传。例如，声称“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”的说法，但实际上该红葡萄干的规格等级为散装/一级，构成了虚假宣传；声称“其原材料获得了国际奖项并与全球机构联合研发、中国、意大利、美国、日本等多个国家的研发机构共同开发全球近十台设备进行制作”，但实际上情况并非如此；声称“只选用日本薮北茶”的老树北抹茶雪糕实际上是采用鸠坑、龙井、薮北树等多种茶叶嫩叶制成；声称“不添加一滴水，纯粹的牛奶香气”的产品，但在产品的配料表中明确列明含有水分成分。

2021年中国消费者协会发布了关于消费者权益保护的舆情分析报告，其中指出网红“钟薛高”突然受到广泛关注，在监测期间，收集到与钟薛高相关的负面信息38439条。

网红产品通常具有附加值高、溢价高的特性，很多消费者购买网红产品并不仅仅是为了商品本身，而是寻求一种“参与感”和“新奇感”。但是一旦网红失去热度，商品自身的价值就会显现出来。当钟薛高多次降价仍无法挽救品牌的颓势，消费者开始反思自己过去花重金购买的产品到底值不值得？现在以更低的价格购买当时的高价产品，是否说明自己之前交了“智商税”？如果产品存在巨大的利润空间，是否会误导消费者？

事实上，像钟薛高这样过度依赖网红化和高端化的品牌，很容易扰乱雪糕市场的正常价格体系，特别是涉及虚假宣传和价格大幅波动的产品，会使整个雪糕市场最终面临价格扭曲的趋势。然而，钟薛高降价反映出其产品与之前相比存在巨大的利润空间，我们应该如何看待这一点呢？

四川省绿色食品协会、成都市食品工业协会执行会长兼秘书长任伟维认为，从行业的角度来看，“企业追求更高的利润”无疑是对商业化的本质。“没有哪个企业不为赚钱。如果不为赚钱，可以去做慈善机构，没有必要去做企业。”但从消费者的视角来看，消费者当然希望能够买到性价比更高、价格更为合理的产品。此外，从社会发展的角度看，只有拥有较高的盈利能力，企业才能推动企业和行业的发展。有时消费者认为价格和产品质量不成比例，实际上是品牌溢价的问题。

站在公正的角度，任伟维认为企业首先要制定合理的定价，因为企业面对消费者需要树立长期发展的理念，让消费者对企业及其产品产生长期的认可。不能因为现阶段的产品或技术独一无二，凭借一定的创新性和稀缺性就拼命赚钱，变成“暴利公司”。随着市场竞争加剧，企业的价格可能会出现“倒挂”，从“神坛”滑落，消费者就会了解整个利润逻辑，进而对企业的信任度和信誉大打折扣，对品牌形象造成严重损害。因此，企业想要成为一个百年品牌或者优秀的品牌，必须遵循长期主义，不要过度追求超过产品应有价值的部分，这个价值包括产品价值和品牌价值。在此基础上，企业应通过渠道、营销等方式尽可能提高利润。只有提高运营效益和利润，才能增加对创新研发的投资，只有保持持续的创新能力，才能围绕不断变化的消费需求为消费者提供更多价值，从而形成良性的循环。

任伟维表示，类似钟薛高这样的企业在前期投入很大，只是到了后期，不断降价让消费者发现了所谓的“价格差距”之大。实际上，这些年来，钟薛高在产品和品牌上的投入以及各种尝试的成本都是普通消费者所看不见的，所有成本都需要体现在价格上。从钟薛高这个高利润率的例子可以看出，企业只有不断创新和创造消费者需求的价值，无论是直接价值还是情感价值，只有创造出一些价值，消费者才会买单，企业才能赚到它想赚到的钱。

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