你手中的咖啡近六成是昆山烘焙_一股咖啡香催生千亿产业链

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一股咖啡香催生千亿产业链

据新华社南京报道，位于长三角东部地区的江苏省昆山市，是中国大陆地区咖啡生豆主要集中地，全国超过半数的咖啡生豆在此汇集。在这个繁忙的烘焙工厂里，每过十分钟就有一款新的咖啡产品诞生，它们将送往全国各地乃至邻近国家。

苏州地处长三角核心地带，这里的一项创新举措引起了记者的关注：乘客可以在高速列车上享受到品尝咖啡的乐趣，洽谈商务。1月30日下午，当列车抵达苏州站时，昆山的创业者和当地官员纷纷步入车厢，手中的咖啡香气立刻弥漫在整个狭小的餐车内。

作为一个源自西方的产品，咖啡原本仅在长三角地区对外交流频繁的城市内流行。经常往返于昆山和上海之间的宁波商人唐旭凯表示，如今，无论是在长三角的哪个角落，人们都能轻松享用各种类型的咖啡，包括外卖、现磨和速溶。

几年时间里，唐旭凯的经历发生了戏剧性的转变：他放弃了金融行业，转行进入食品领域，与一位曾经经营奶茶店的朋友共同投身咖啡事业。他认为，在像长三角这样国际化程度较高、对外开放水平领先的区域，人们对咖啡的需求具有巨大的增长潜力。然而，创业初期，他在上海和南京按照星巴克旗舰店标准装修的门店却很快就宣告倒闭。

"市场竞争太过激烈，我过于乐观看待这个行业，巨额的投资无法获得应有的回报。"唐旭凯回忆道。在遭受一线城市的打击之后，他决定将门店转移到二线和三线城市。近年来，他的诺丁顿咖啡已经在昆山开设了十多家店铺，全国范围内的门店数量接近200家。

在这段时间里，昆山悄然孕育出了一条价值上千亿的咖啡产业链，支持着唐旭凯的“三线包围一线”商业模式迅速扩张。昆山综合保税区管理局局长吴韬展示了一份宣传手册，其中的照片显示了亚太咖啡生豆分拨中心，这是中国首个专业化的生豆分拨中心，吸引了法国路易达孚、日本三井物产、瑞士苏可菲纳等多家知名从事咖啡生豆贸易的企业。2023年，昆山综保区共进口咖啡生豆6.69万吨，货值21.25亿元。

吴韬指出，多年前，昆山人民通过拆解一台笔记本电脑，逐一寻找相关制造商并将他们引入本地，最终形