隔着屏幕都能闻到油泼辣子的香味了_甘肃天水麻辣烫走红，网友：隔着屏幕都能闻到香味！

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去天水品尝麻辣烫无需过度关注评分和环境。老旧工厂、居民区内的老字号店铺反而更可能是本地人口中的美食明星。

虽然店面外观不起眼，但推开门就能感受到热闹非凡的气氛。即使在饭点需要排队等候也不必担心，随便选择一家巷子里的店铺，味道也不会相差太多。

进入店内，第一步就是选取食材。在冷柜展示的各种肉类和素食食材都是用竹签串起来供顾客选择。一般一串的价格在一两元左右，物美价廉，绝不会让你的钱包感到压力。

将选好的食材交给店主放入沸腾的大锅烫熟，然后加入一些原汁和蒜水，最后撒上特制的小料，特别是那一勺鲜艳的“油泼辣子”，赋予了食物灵魂。最后呈现出来的成品让人垂涎欲滴。

定西的土豆切片，搭配各种豆腐制品和新鲜蔬菜，再配上筋道的定西宽粉、韭叶粉、手擀粉，浸泡在红色的汤汁中闪闪发光。

咬一口，满满的麻辣鲜香口感，清清爽爽，一点也不粘腻。

吃完天水麻辣烫后，再来一碗浆水拌汤，既能缓解辛辣的口感，又能滋润肠胃，让你感觉舒适无比。天水当地人会赞赏你的好品味！

【2】四面八方的人们聚在一起，只为这一碗美味

凭借着诱人的外表、浓郁的味道以及甘肃网友的高度赞誉，天水麻辣烫很快在全国范围内引起了热潮。

“甘肃麻辣烫”成为了热门话题，在各个社交媒体平台上热度飙升，短视频平台的点击播放量超过了10.5亿次。许多网友纷纷表示要去寻找这个美食。

当记者来到天水市秦州区大众路的一家麻辣烫店时，虽然已经过了饭点，但仍有很多人在排队等候。每个人都拿着一把准备好的食材，耐心地等待着。旁边的食物柜台前也围着很多顾客在挑选。

一位正在带女朋友挑选食材的顾客张小池笑着说道：“特意避开饭点来的，没想到还是这么多人。”

一位正在和朋友排队等待的顾客李萌感慨地说：“我们已经等了半个小时了，前面还有三四个菜品还没做好，只能闻着香味，不能吃的感觉太难受了。这次一定要把这些喜欢的菜都尝一遍，才不浪费这段时间的等待。”

在交谈中，记者发现除了天水当地的顾客外，还有很多来自兰州、西安、成都等地的游客。他们都因为看到短视频平台上关于天水麻辣烫的推荐，特意前来品尝美食。

一位来自兰州的顾客王雯笑着说道：“我们特别喜欢吃辣，特意坐高铁从兰州赶来天水，就是为了品尝这里的麻辣烫。真的不虚此行，昨天在天水古城游玩时，还尝试了甘谷的迷你番茄，已经连续吃了三顿麻辣烫，今天是最后一顿，晚上就要返回兰州了。”

另一位来自成都的顾客闫兵说：“我们是从成都来兰州旅游的，看到网络上的推荐后，决定先品尝天水麻辣烫再去游玩。因为我们是真正的吃货！”

天水本地人郭小强认为：“虽然每个麻辣烫店都有自己的独特调味品，但我认为最具灵魂的还是油泼辣子。这种来自甘谷的辣椒有着浓郁的香气、强烈的辣味，但却不会过于刺激，这也是天水麻辣烫与其他地区麻辣烫的最大不同之处。”

为了方便游客出行，自3月11日起，天水羲通客运公司开通了两条麻辣烫专线。在天水南站和天水火车站出站口，悬挂横幅、举着牌子专门迎接前来品尝麻辣烫的游客，让他们有一种“新生报到”的错觉。

从天水火车站下车的游客可以直接乘坐6路公交专线到达兰天城市广场。

而从天水南站下车的游客则可以乘坐1路公交专线直达兰天城市广场。

一碗碗飘香的麻辣烫，带给甘肃人民无穷的快乐。网友也在相关话题下纷纷留言：“天水麻辣烫真的很美味，麻辣鲜香”、“隔着屏幕都能闻到香味”、“甘肃还有什么美食是我们外地人不了解的，快告诉我们吧”、“15号的飞机，东北人从北京出发，天水麻辣烫等着我”……

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