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天水麻辣烫成都分烫火到闭店_“持续多天高负荷,需要休息!”成都这家麻辣烫“火到闭店”

2024-03-21 11:40 来源:网络

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天水麻辣烫成都分烫火到闭店_“持续多天高负荷,需要休息!”成都这家麻辣烫“火到闭店”

“持续多天高负荷,需要休息!”成都这家麻辣烫“火到闭店”

近段时间以来,甘肃省天水市的麻辣烫突然成为了热门话题,频繁出现在各种社交媒体的排行榜上,且热度仍在不断攀升。这场麻辣烫的热潮也席卷了四川成都。

3月18日,成都市一家名为赵林记大西北麻辣烫的甘肃麻辣烫店发布通知,由于长时间的高强度运营,该店将暂停营业一天进行休整。该店店主是一位“90后”的甘肃姑娘张雪,她透露,店面生意从最初的两三千元增长至现在的五到六倍。尽管人员配备充足,但由于店面面积有限,她恳请食客们在高峰期过后再前来品尝。

当天上午11点半,记者抵达该店时发现,尽管刚刚开门营业,就已经有众多食客等待用餐,店内四五个座位很快就被坐满,室外临时增设的几张餐桌也同样没有空闲的位置。一位名叫张先生的食客表示,他提前半个小时就到达了现场,最终获得了第九个排队号码。

随着午餐时段的到来,店内外挤满了慕名而来的食客,服务员告诉他们需要等待一个多小时。即便如此,大部分食客仍然坚持排队等待。

张雪说,自今年二月中旬起,店内的客流量明显增加;进入三月之后,借助互联网上甘肃麻辣烫的话题热度,店面生意更加红火。“我本身就是甘肃人,去年九月份开始准备开店,当时每天的营业收入大约在两三千元左右,春节过后收入增加了两三倍,到现在为止已经增加了五到六倍。”

然而,过多的热情给店主和员工带来了不小的压力。年轻的张雪表示,长时间的工作使得自己的腰部出现了损伤,而且有两个员工因为压力太大选择了离职。因此,她做出了暂时关闭店面的决定。“我们连续多天处于超负荷状态,厨师和其他员工都非常疲惫,我们需要休息一下。”她在一个告示牌上写道。

对于这种现象,张雪呼吁消费者理性消费,避免长时间排队等待用餐。“如果等待时间为一到三个小时,我建议大家不必等待,我自己出去吃饭也不愿意等超过半个小时。希望大家在这波热潮过去后,不需要排队就可以来品尝我们的美食。”她希望每一位消费者都能理智对待每一次消费热潮。

据了解,张雪已经在成都市高新技术产业开发区租赁了一个新的店面,计划开设第二家麻辣烫分店,预计可以减轻当前的就餐压力。“有一些客人告诉我,他们会开车一个多小时特地来吃我们的麻辣烫,看到每天都需要排队的情况,我既感激又觉得抱歉。”张雪说。

该事件引起了网友的关注和讨论,不少人在社交媒体上表达了对店主的理解和支持,认为商家应该有足够的权利休息调整,同时也呼吁消费者理智消费,避免过度追求热点导致资源浪费。

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