香蕉加一把糯米粉就是一道美食_香蕉不要直接吃了，加上两个鸡蛋，香甜软糯，天天吃都不腻

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香蕉不要直接吃了，加上两个鸡蛋，香甜软糯，天天吃都不腻

朋友们，大家好，我是厨易，专注于分享那些一看就会的美味厨房料理，期待大家的互动与学习，共同提升烹饪技艺。早餐作为一日之始的重要一餐，如果早晨吃得满意，那么全天的心情都将晴朗愉快。平日常吃的包子、馒头、稀饭、面条或是手抓饼等已经吃腻了吗？今天，我为大家带来一道既简单又别具特色的香蕉鸡蛋饼的做法，让我们一起往下看具体步骤。

所需原料：香蕉、鸡蛋、糯米粉以及普通面粉（即中筋面粉）

步骤一：将香蕉剥皮后切成薄片，放入一大碗中，接着打入两个鸡蛋，搅拌均匀成为香蕉蛋糊。

步骤二：向碗中添加适量白糖、一碗糯米粉和两碗普通面粉，混合揉制成面团。

步骤三：在手上涂抹一层油，取适量面团于掌心揉搓成圆形后再轻轻压扁，之后裹上面包糠使其表面形成一层薄薄的脆壳。

步骤四：预先开启电饼铛并刷上一层油，将饼胚放入其中，用中低火烙制至两面呈现金黄色，同时饼胚明显膨胀隆起，取出放在盘子里即可。

制作要点：

1. 白糖的用量可依据个人口味增减，喜欢偏甜的朋友可以适当增加分量；

2. 由于面团较为黏手，在操作过程中建议手上蘸些油会更方便；

3. 烙饼时宜采用中、小火慢煎，避免使用大火，以免饼内部难以熟透。

通过以上四个简单的步骤，一款软糯香甜、充满浓郁香蕉香气的香蕉饼便完成了。它也为我们的早餐饼系列增添了更多优质的选择，尤其适合家中有小朋友的家庭制作，孩子们尝过后定会爱不释口。

想要观看本次香蕉鸡蛋饼完整制作过程的视频，请参考厨易在2020年5月29日发布的相关视频教程，我们下期再见！

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