年薪百万的蔓越莓采摘工_蔓越莓采摘工：年薪达15万美元，一般人却不敢应聘，怎么回事？

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蔓越莓采摘工：年薪达15万美元，一般人却不敢应聘，怎么回事？

| 文章来源：卡门的提琴 编辑：卡门的提琴

享誉中外的大果品种，如杰氏蔓越莓、伯灵顿蔓越莓和斯蒂文蔓越莓等，均源自精心培育的人工良种；而小型果品种，诸如枫糖浆蔓越莓和野生蔓越莓，则原生于寒冷湿润的自然环境中。

这种微型浆果蕴含丰富的营养价值，包含大量的维生素C、膳食纤维以及多样化的植物化合物。研究显示，蔓越莓因其卓越的抗氧化、抗炎和抗菌特性，有助于预防心血管疾病、调控血糖等，被视为天然的保健品。

在西方文化中占有重要地位的蔓越莓，特别是在感恩节及其他重大节日的餐桌上必不可少。无论是新鲜且汁多肉美的蔓越莓，或是制成蔓越莓酱、蔓越莓干、蔓越莓汁等各种产品，都深受人们的喜爱，蔓越莓在美味与健康的结合上达成了精妙的均衡。

正是凭借着其旺盛的生命力、丰富的营养价值和独特的口感，小小的蔓越莓赢得了“干果之王”的美誉，其高营养价值及产业发展的广阔前景使其成为了理想的商业化种植作物。于是，许多大型蔓越莓庄园应运而生。

蔓越莓通常在九月至十月间成熟，但采集这些微小浆果并非易事，因为蔓越莓植株非常低矮，果实隐藏在繁茂的叶片和枝条之中。传统的手工采摘既耗时又费力，无法满足现代大规模种植的需求。直到注水采摘技术的发明，蔓越莓产业才迎来真正的革新机遇。

为何会选择用水注水的方式来采摘蔓越莓呢？原因在于蔓越莓特有的空心结构：成熟的蔓越莓内部为空腔，含有空气，从而具备一定的浮力。当果园被注入适量清水后，成熟的蔓越莓便会自然漂浮于水面，而不成熟的果实和枝叶等杂质则沉至底部。由此，注水采摘法得以高效地区分并收集优质的果实。

注水采摘的核心器械是一台外形奇特的收割机。它的主体结构由高强度铝合金制成，下方配备有定制的螺旋式收割装置。操作人员驾驶这台机器驶入充满水分的“蔓越莓湖”，一声指令之下，巨大的旋转桨叶开始疾速转动，掀起一圈圈漩涡，层层波纹扩散在整个湖面。在此过程中，成熟的蔓越莓带着诱人的红色从灌木丛中分离出来，纷纷浮现在闪烁着光芒的水面上。

随着人工设定的导向通道引导，这些浮在水面的蔓越莓汇聚向收割机的入口。此刻，收割机的秘密武器——水下摄像头登场。工作人员通过监控屏幕观察，指引机器朝蔓越莓最为集中的区域前进。

有人可能会担心，如此力度的冲击是否会破坏蔓越莓？实际上，蔓越莓的外壳坚硬，而且在水中不易受损，因此这种看似猛烈的采摘方式反而最有利于保持果实的新鲜品质。

就这样，被水流带走的蔓越莓聚集在一起，流向收割机入口。此刻，除杂系统已开启，经过层层筛选，只有最优质的蔓越莓才能进入最后阶段，被传送至电梯，继而装上货车，运往下一目的地。

这些刚刚从田野中收获、富含抗氧化营养的鲜红色果实，将在未来的旅程中转化为馥郁果酱、香甜的蔓越莓干、醇厚的蔓越莓酵素，或者成为各种饮料、面包、糕点中的亮点，在餐桌上展现出独一无二的魅力。

然而，由于蔓越莓特殊的采摘方式和我国大多数蔓越莓依赖进口的情况，我们在日常生活中很难看到新鲜蔓越莓，最常见的形态是蔓越莓干。在中国，仅有黑龙江省抚远市一处能够生产蔓越莓。近期，抚远市因蔓越莓的种植而备受关注，因为它是中国唯一一座蔓越莓产地城市。

在国外某些蔓越莓种植地，有的蔓越莓采摘工年薪甚至可达15万美元（约106万元人民币），但这项工作需要相当大的勇气。为什么这么说呢？

原来，在蔓越莓丰收季来临前，一些经验丰富的外国农场主会采用一种特别的生物防治手段——在蔓越莓田内释放狼蛛。狼蛛是一种体型较大、食性凶猛的蜘蛛，堪称草地和农田里的“保镖”。这类蜘蛛生来便是捕食者，只有充满警惕和残暴本性的才能在自然界中生存下来。

农场主会在收获季节前几周大批量将狼蛛释放到蔓越莓园区周边地带。这些凶猛的捕食者一旦被释放，便会迅速在农田里巡逻狩猎，寻找包括蚂蚁、蛾虫、蚜虫在内的各类节肢动物作为食物。

农场主们的意图在于借狼蛛的威慑作用和捕猎行为，将潜在的害虫驱逐出蔓越莓区域，从而为蔓越莓的生长营造一个安全的环境。然而，这个办法在收获季节带来了让人害怕的一面。由于注水采摘的原因，这些不会游泳的狼蛛会选择较高处栖息，而正在工作的收割机和采摘人员就成了它们的最佳栖息地。于是，工作人员很可能身上会附着数百只手掌般大小的狼蛛，一想便知浑身被狼蛛包围的感觉有多么恐怖。

这也意味着在工作中必须始终保持冷静，并具备足够的胆量，否则很容易被身边的“同事”——狼蛛咬上一口。尽管年薪百万的工作看上去诱人，但这其中的风险也不容忽视。

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