可以当吸管的贵州非遗面条有多绝_好吃！邯郸这种可以当吸管用的手工空心面，你吃过吗？

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好吃！邯郸这种可以当吸管用的手工空心面，你吃过吗？

北方人的饮食文化中，面食占据了不可替代的位置，尤其是面条，几乎是成长过程中不可或缺的记忆。它不仅仅是一顿饭，更是家的温暖与情感的载体，正如俗语所说，“上车饺子，下车面”，归家的旅人总能在一碗热腾腾的面条中找到归属感，瞬间消解旅途的疲惫，体会到父母深沉的爱。

在北方城市邯郸，面食的热爱几乎渗透到每个角落，不论是街头巷尾的兰州拉面、南沿村拉面，还是远近闻名的重庆小面，都彰显着这座城市对面食的钟情。其中，肥乡区的手工空心挂面尤为独特，拥有近两百年的悠久历史。这种面，细如发丝，中空如吸管，其精湛的手工技艺令人叹为观止，或许每个人的童年记忆里都藏着它的味道。

为了深入了解这一传统美食，河青新闻网邯郸频道的记者与肥乡区的手工空心面传承人张利强取得了联系。张利强先生不仅因个人热爱投身于此，更在政府支持下，于年初创办了自己的企业，致力于将这项传统工艺发扬光大。政府的扶持不仅提供了便利的生产条件，还通过推广宣传，帮助贫困家庭成员就业，实现了经济上的改善。

张利强的公司不仅在技术上升级，引入新设备提升产品品质，还在品牌建设和市场拓展上下功夫，使得手工空心面不仅在当地热销，更远销至河南、山东、陕西等地，甚至即将进入北京超市，这不仅提升了产品的知名度，也为当地贫困家庭带来了脱贫的希望。

手工空心面的制作过程繁复，包括和面、醒面、多次精细处理直至最终的包装，每一步都凝聚了匠人的智慧与汗水。面对这样一道工序复杂、充满魅力的传统美食，是否激起了你品尝的冲动？

本文由金路通撰写并编辑，何贵民担任责编，李默涵监制，图片由张利强提供，共同探索了这份独特的面食魅力。

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