上海一社区食堂推出剩菜盲盒_10元吃上三个菜！社区食堂推出“剩菜盲盒”

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10元吃上三个菜！社区食堂推出“剩菜盲盒”

在徐汇区漕河泾的华富社区食堂，午餐高峰过后，仍有不少居民及工作者如环卫工、外卖员络绎不绝，原因是食堂新推出的10元“剩菜盲盒”。这些盲盒内含蒜薹、三鲜肉皮等多样菜品，装满两盒，价格亲民。此举措不仅在限定时段内销售，有效避免了食物浪费，还减少了厨房垃圾，兼顾节俭与环保，迅速成为社区热门话题。

社区食堂选择在每日营业接近尾声的一小时内，即13:00至13:30和19:00至20:00，推出这些特别包装的剩余菜品，实际上均为当日新鲜烹制。每个盲盒包含精心搭配的三种菜式，确保营养均衡。据曹益斌经理解释，尽管名为“剩菜”，但这些食物往往新鲜出炉不久，通过“盲盒”形式集中出售。

随着这一创意的推广，盲盒的销量显著提升，从最初的几份增加到现在的几十份。同时，食堂的餐厨垃圾量明显减少。常客张阿姨对此感到满意，认为既能享受实惠美味，又能参与环保，十分划算。李大爷也对其多样性表示赞赏，称每次都有意想不到的组合，如鱼香肉丝配蒜蓉菠菜等，性价比极高。食堂员工温馨提醒，最好两小时内食用，若需留至晚餐，应重新加热。

漕河泾街道负责人表示，推出“剩菜盲盒”旨在减少浪费，让居民以更优惠的价格享用美食，居民们的积极响应让他们感到非常满意。

报道人员：姚丽敏、陆海捷、王佩泽（实习）

编校人员：陈海笑、韦丽

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