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2024年8月23日,下午三点过后不久,在浦东永泰路的一家新兴菜市场内,酸菜鱼摊位前聚集了众多顾客,他们手持各式食材与炊具,与店主李冬讨论着各自偏好的菜肴风味。很快,一道道香气四溢的美食被递至期待的食客手中。
顾客们纷纷将自己的选择,如新鲜的莴笋,交给李冬,请求他将其融入个性化的炒菜之中。李冬的店铺推崇一项独特服务:“您购食材,我烹饪佳肴”,允许顾客自选材料,根据个人口味定制菜肴,甚至可自带调料和油,而店铺则按菜品的荤素收取6至20元不等的加工费。
李冬分享道,他的小店最近颇受欢迎,甚至吸引了不少悄悄前来学习的访客。拥有二十多年上海酒店大厨经验的他,终于实现了拥有一份自己事业的梦想。
常客老陈再次光临,对李冬明确了他的口味偏好与烹饪程度。老陈赞赏大厨级别的料理,认为家常难以复制。为了周末家庭聚会,他预订了辣子鸡与沸腾鱼。
得益于邻居的推荐,柳阿姨抱着尝试的心态,携带着自家铁锅和精选食材而来,期望体验李师傅的手艺,特别是闻名的酸菜鱼。李冬保证不仅味道令人满意,分量同样充足。
随着柳阿姨将豆皮加入定制菜单,李冬灵活地调整着她的订单。这种完全个性化的服务,让每位顾客都能得到满足。
老周作为忠实顾客,今日再次下单,准备给回家的女儿带上几道美味。而老李,一如既往地点了酸菜鱼和毛血旺,享受着夏日里的清凉与李冬精湛的厨艺。
这项代烹饪服务不仅便利了社区居民,也确保了李冬的生意稳定,减少了食材浪费的顾虑。透明的价格与厨房,增加了顾客的信任与便利。
选择在菜市场开设代炒菜业务,李冬看中的正是购物的便捷性,能够即时响应顾客的需求。下午时分,他的摊位前已是人声鼎沸。
面对每天如潮水般涌入的订单,李冬虽忙碌却感到充实。他深知每道菜的美味背后是辛勤的努力,这份工作让他感到无比踏实。
栏目主编:张春海,文字编辑:蒋迪雯。
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