牛排骨怎么炖才好吃_牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

用料

牛排 6块

黑胡椒 1小勺

生抽 三大勺

老抽 1大勺

糖 1勺

黄酒 2大勺

姜 2片

葱 1根

橄榄油 2勺

土豆 2只

香炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排沸水中汆去血水备用。土豆切块。

步骤 2

取油锅放2勺油，放葱姜炒香放入牛排肉，生抽，老抽，料酒，糖，黑胡椒煸炒。

步骤 3

放热水盖过牛排骨，开火后，高压锅小火压15分钟。

步骤 4

开盖放入土豆致土豆酥软。收汁，出锅，摆盘，开吃。

牛排骨怎么炖好吃又烂？

食材：萝卜770克、牛排骨395克、桂皮适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐。

1.将萝卜清洗一下，放在案板上切开。

2.随后，将切好的萝卜下入高压锅中，合入焯好的牛排骨。

3.接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒，加入一些清水。

4.盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。

5.焖至没气后开盖，最后，加适量的生抽。调味翻匀，即可。

炖牛排怎么做好吃又烂？

食材准备

牛排1500克，酱油30克，白糖60克，芝麻油16克，植物油20克，葱(切碎)30克，蒜泥2瓣，生姜(剁碎)5克，料酒30克，芝麻面(焙好)3克，热水250克，玉米粉10克，凉水15克，大葱(装饰用)几根。

方法步骤

1.把牛排骨剁成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。

2.锅内加油，烧热后放入牛排骨翻炒，再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开，盖上盖，焖40～45分钟。

3.玉米粉用凉水调匀，慢慢倒进锅里，直到汤变稠为止，把牛排骨盛在碗里，撒上葱丝即成。

4.葱切细丝后，放冰水里，使其打卷会更美观些。