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主体食物是指在传统的餐饮文化中占据主导地位的食物,如谷物、豆类以及根茎作物等,它们是人们日常膳食所需蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质及维生素等营养素的主要供给源。
而配菜,则是指除米饭、面条等主体食物之外,在餐桌上作为辅助搭配食用的鸡肉、鸭肉、鱼类、蔬果等非主体食物的食品,这些被称为副食。
问:主要的食物包括哪些?答:主要包括馍头、米饭、面条、水饺、包子、油糕、发糕等。而配菜则种类繁多,例如芹菜花生米、小葱拌豆腐、腐竹拌黄瓜等等。在我们的日常饮食习惯中,通常人们倾向于大量摄取主食,而较少食用配菜。然而,鉴于当前社会糖尿病和高血压患者数量的增多,我们在用餐时应当格外注意低油低盐的原则,进食量以七八分饱为宜。同时,应尽量增加蔬菜的摄入,不挑食,特别是要多吃绿叶蔬菜和萝卜,这样才能保证人体对各种维生素的需求达到均衡状态,从而维护身体健康。
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