1/10 蟹味菇、白玉菇去根洗净
2/10 青椒、红椒、黄椒切细丝
3/10 蒜切成蒜末
4/10 锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
5/10 炒至水分变干盛出备用
6/10 热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
7/10 加入豆豉,烹入料酒炒匀
8/10 转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
9/10 最后加入彩椒翻匀即可出锅
主料:
圆菇:适量;
辣椒:青半根;
西红柿酱:适量;
葱,蒜:适量;
素炒圆菇的做法步骤:
1. 蘑菇洗净
2. 切片
3. 辣椒切段,葱蒜改刀
4. 锅内热油,爆香葱蒜
5. 倒入圆菇,放盐,炒制稍稍软,有水出来
6. 加入西红柿酱上色,加入青椒大火翻炒。
7. 好吃的素炒圆菇出锅啦!
材料:
平蘑,葱白,蒜,小绿椒,胡萝卜
做法:
平蘑去根洗净,撕成小朵,胡萝卜切片,葱,小绿椒切段,蒜切片。
?平蘑,胡萝卜片焯水,过凉。
?锅中放油,爆香绿椒葱段,放平蘑胡萝卜片煸炒。
?放入少许生抽,加入适量盐,少许鸡精调味。
?放蒜片再煸炒一分钟,出锅,装盘。
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