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为啥西瓜很甜,含糖量却很低?_西瓜甜为什么还是低糖水果

2023-10-07 17:13 来源:网络

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为什么西瓜很甜但含糖量很低?

西瓜是一种口感甜美的水果,尽管如此,它的含糖量却相对较低。这主要是因为西瓜所含甜味物质主要为果糖,而果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,所以相对于其他水果而言,西瓜的含糖量较低。

此外,尽管西瓜含糖量不高,但它富含水分和纤维素,这有助于减缓糖分的吸收速度,使其释放得更为缓慢,从而不会立即感到糖分过剩。此外,西瓜还含有许多其他营养物质,如维生素C、维生素A和钾等,对人体健康非常有益。

总结起来,尽管西瓜有着甜美的口感,但由于含水量较高,所以含糖量较低。

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