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位于广东的地方,在放16天假的时间里,我们家里吃了8只鸡。我记得在那一年疫情爆发的时候,我父母无所事事就开始宰鸡,小小的冰箱里至少有十只鸡。原本以为保鲜层的鸡已经吃完,结果发现冷冻层还有更多的鸡。当别人问我有什么不喜欢吃的东西时,我的第一反应总是鸡。在广东,谁都知道鸡的重要性,只要条件允许,就必须养鸡。无论是乡下的鸡舍,楼顶的天台,甚至是住在深圳的人,都会在楼道里用铁笼养鸡。每逢节日或者过年,一定会有鸡肉的身影,如白切鸡、炒鸡块和炖鸡汤。
哈哈,我曾经在浙江工作过,那时的房东阿姨每年都做年糕,她给了我一块给她侄子的年糕,但是我爸却不知道如何处理它。那个年糕是一条长方形的,非常坚硬,根本切不开。在我的家乡,每家每户都喜欢种植这种作物,以前过年的时候,从年前一直吃到年后。有时有些邻居会夸张地种植一两亩地,以至于家里的鸭鹅被迫每天都吃这个。
江西的情况似乎不太糟糕,唯一的问题就是每天早上都吃粉。对我来说,粉就像米饭一样,我从未觉得厌倦。哦,我的妈妈,暑假回家后,先是连续半个月吃四季豆,每餐都是清汤煮四季豆!终于等到这一阶段过去,又开始了豌豆的日子,还是清汤煮!然后接下来的时间,四季豆和豌豆混合在一起煮!每年的暑假都是这样的情况。
我不知道湖南其他地方是否也是如此,但我们这里过年时会制作豆腐,然后将豆腐切成块状油炸,制成油豆腐。一开始还觉得不错,外面酥脆里面嫩滑,但是过了新年之后还有很多存货,每次回家都能看到这些油豆腐,真让人吃怕了。
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